ProWein 2024 の 4 つの大きなトレンド

ProWeinの規模が大きいため、大きなトレンドを見るのは困難ですが、ホール全体で目立つものがいくつかありました。

低アルコールスプリッツ

ProWein 2024の会場を歩いていると、ベネチアの「アペリティーボアワー」という概念を利用してスプリッツ製品を宣伝するドリンクブランドの数を見逃すことはできませんでした。

興味深いことに、多くは低アルコールまたはアルコールフリーでした。このショーで独占的に発表されたヘンケル・フレシェネの新製品「 ミオネット・アペリティーボ 」(アルコール、低アルコール、ノンアルコール)から、バルセロナを拠点とするオーガニック・カヴァ・ブランド「ホラ」が製造する「メディテラネオ・スプリッツ」まで、氷の入ったグラスに入ったオレンジ色の液体がいたるところに並んでいた。

また 、バレンシアのフィズメーカーのサンダラ・プレミアム・スパークリング・スプリッツ(アルコール度数7.5%)や、ベルリンの新興企業フラッシェンポスト・ジンの「グリッター・スプリッツ・アペリティーボ」(アルコール度数0.4%)も登場し、「フルーティーなビターオレンジ、ルバーブ、ハーブ」のフレーバーが自慢です。

軽量ボトル

ガラス瓶の軽量化は持続可能性の万能薬と見なされており、ProWeinでは、その軽量ボトルが以前のバージョンよりも環境に優しく、より持続可能な製品であることを熱心に説明する多くの生産者がいました。

ワインの二酸化炭素排出量の50%以上、最大60%がボトル自体にあると主張しています。しかし、ある生産者はこれを「主観的」と呼び、一部の生産者は持続可能な可能性を過大評価しているとまで主張しました。

例えば、100%再生可能エネルギーを使用して製造され、持続可能な輸送ロジスティクスを通じて配送される重いボトルは、化石燃料エネルギーを使用して製造し、複雑で炭素を多く含む輸送を行う非常に軽いボトルよりも、スコープ1、2、3の排出量で明らかに優れています。

ガラスは無限に円形であるのに対し、プラスチックのような他のパッケージはもちろんそうではなく、あるドイツの生産者が説明したように、炭素集約度が高くなる可能性があるため、リサイクル可能性も大きな要因です。もちろん、これは紙のパッケージも同じで、水とエネルギーを大量に消費します。

持続可能性のゴールドスタンダードである、よく訓練されたBコープワイン生産者は別として、軽量化は当然のことながら、グリーンクレデンシャルの最も簡単な「クイックウィン」として使用されています。多くは500g未満(液体なし)のボトルを製造することに成功しています。市場のプレミアムエンドでは、ボトルは800g以上、さらには1000gにもなる可能性があるため、これは印象的な成果です。

軽量ボトルは、ネットゼロ生産への道のりの10の出発点のように見えますが、生産者の間では、全体的なエネルギー使用と物流、および製品の全体的なライフサイクルをより深く見たいという明確な感覚もありました。

そのためには、サプライヤーとのより困難な話し合いと、低炭素製造技術への多額の先行投資が必要になることは明らかです。

ネットゼロの旅が続く中で、このテーマがどのように進展していくのか、興味深いところです。

アルバリーニョ

アルバリーニョの台頭と台頭は続いており、ProWeinの多くのホールで紹介されたように、特に米国市場での成長だけでなく、ヨーロッパとアジアでのパンチの効いた売上高も示しています。

作付けの90%をこの品種にしているスペインのリアス・バイシャス社は、米国への輸出が総輸出量の30%を占めており、売上高の伸びは過去数年間で2桁台かそれ近くで、2022年には数量ベースで9%、金額ベースで13.5%増加したと報告しています。

多くの生産者がDOでさまざまなボトルを製造しており、ボデガス・マルティン・コダックスやパコ・アンド・ロコなどの熟成アルバリーニョも含まれています。

実際、スペイン北西部とポルトガルで人気のあるガリシアのブドウであるにもかかわらず、その人気のために、現在、世界の他の地域でも植えられています。

また、南アフリカ、チリ、ニュージーランドでも栽培されており、マールボロとギズボーンでは栽培条件が良好です。

さらに、ウルグアイの作付けは大幅に増加しており、ブドウ品種は急速に国の代表的なブドウになりつつあります。最近では、英国でも植えられているという報告があります。

セレブ

セレブリティとワインの結びつきは、特に最新のアイアン・メイデンのアルコール製品である ドウロDOCの赤ワインであるダーケスト・レッドの発売により、衰える気配を見せていません。

ロックがワインを生産する傾向にあるようで、おそらく最も悪名高いのは、アリゾナのワイン界に多額の投資を行い、最近ではマーキン・ヴィンヤーズの丘の上のワイナリー&トラットリア、カドゥケウス・セラーズの施設を含む7エーカーの施設をコットンウッドにオープンしたバンド、ツールのメイナード・ジェームズ・キーナンでしょう。

現在、セレブリティとのコラボレーションや推薦を受けたワインの数は増え続けており、 カイリー・ミノーグのワインコレクション、 ゲイリー・バーロウ、 サラ・ジェシカ・パーカー、 ブラッド・ピット、アンジェリーナ・ジョリー、 スヌープ・ドッグ など、さまざまなディストリビューターやグローバル生産者と提携しています。

最近では、ブラッド・ピットの友人でプロヴァンスの隣人であるジョージ・クルーニーがワインゲームに巻き込まれたと報じられており、彼自身の フレンチロゼを間もなく発売しようとしています。

さらに、ProWeinで目撃されたように、バルセロナとスペインのサッカー界のレジェンドであるアンドレス・イニエスタが彼自身のボデガと一緒にショーに出席したことで、サッカー選手でさえパイのスライスを得ています。