クラフトスピリッツはクラフトビールの販売を共食いします

クラフトカクテルのトレンドが高まるにつれて、クラフトビールへの関心が薄れ、スピリッツがビールの売り上げを共食いしている可能性があるという考えが生まれました。

PMMI Business Intelligenceによる「2024 Craft Beer and Spirits」と題する新しいレポートによると、プレミックスカクテルはクラフトスピリッツの成長に貢献し、クラフトビールのカテゴリーから関心を遠ざけています。

このレポートは、クラフトビールとスピリッツ業界の専門家132人の経験を分析したもので、成長の勢いに関するカテゴリー間の格差を反映しています。例えば、クラフトビールは最近、売り上げを伸ばすルートを見つけるのに苦労していますが、クラフトスピリッツの人気は高まっていました。

米国では、ビールとスピリッツの両方のカテゴリーで、生産者が「クラフト」と見なされるには、年間600万バレル未満の生産量が必要であると報告されています。同様に、生産者は、年間15,000バレル未満の生産量を「マイクロ」と見なします。

ブルワーズ・アソシエーション(Brewers Association)の2023年版「全国ビール販売・生産データ」の分析によると、クラフトビールは、2013年の3,108社から2023年には9,456社へと前例のない成長を遂げた10年間を経て、成長なし、わずかに縮小する局面に入っています。

業界団体によると、クラフトビールの売上は2023年中に約2%減少し、クラフトビール全体の売上が横ばいだったため、3%の売上減少に耐えたビールカテゴリー全体よりもわずかに健闘しました。

この売上の縮小にもかかわらず、昨年上半期は、醸造者協会の「全国ビール販売および生産データ」によると、閉鎖よりも醸造所の開業の方が多かった。

クラフトビールとは対照的に、クラフトスピリッツは成長を遂げており、JohnsByrne'sによると、現在、全米に2,500以上のクラフト蒸留所があり、クラフトスピリッツの全体的な売上は2022年に10.4%増加しました。