ドニャ・パウラ、クリストバル・"トティ"・ウンドゥラガをワイン・ディレクターに任命

チリ人ワインメーカーのクリストベル・'トティ'・ウンドゥラガは、アルゼンチンのワイナリーでブドウ栽培とワイン醸造のディレクターであるマーティン・カイザーに加わる。

フランス、オーストラリア、アメリカ、アルゼンチン、チリのワイナリーで経験を積んだウンドゥラガは、ドニャ・パウラで高級ワインを生産し続ける責任者となる。

メンドーサに本拠を置くドニャ・パウラは、サンタ・リタ・エステートの所有で、4つの畑にまたがる700ヘクタール以上の畑を持つ。

ウンドゥラガは、チリ・ポンティフィシア・カトリカ大学でブドウ栽培と醸造学を専攻した経歴を持つ。ワインメーカーのアウレリオ・モンテスとともに、メンドーサにある持続可能なブドウ畑、カイケン・ワイナリーの開発に5年を費やしたウンドゥラガは、ドニャ・パウラのワインをさらに充実させるために、ブドウ栽培での経験を生かすことになる。

プレスリリースの中で、ウンドゥラガはこう語っている："ブドウ栽培における私の経験は、人々、ブドウの木、土壌、気候、そしてユニークな場所に生命を与えるあらゆる要素が、ワイン愛好家のためのユニークな体験で伝えようとする視点を私に与えてくれました。"

「このビジョンが、ドニャ・パウラとともに新たなステージに乗り出す原動力となり、世界クラスのテロワールに焦点を当てた挑戦的なプロジェクトを通じて、このワイナリーの遺産に貢献し、そのワインの素晴らしさをさらに高めることになりました」と彼は付け加えた。

サンタ・リタ・エステートの一部であるドニャ・パウラは、55カ国以上にプレミアムワインを輸出している。1997年に設立されたこのワイナリーは、マルベック、セレクシオン・デ・ボデガ・マルベック2021で最もよく知られている。

ドニャ・パウラのマウリシオ・パラシオCEOは、ウンドゥラガの就任について次のように述べている：「マルティン・カイザーが率いるブドウ栽培チームと一緒に働くことで、ドニャ・パウラを次のレベルに引き上げ、アルゼンチンで最も重要かつ関連性のあるワイナリーのひとつとしての地位を確固たるものにするつもりです。

マルベックで有名なワイナリーだが、伝統的なアルゼンチンワインに加え、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール、シラーの栽培にも成功している。