マスターソムリエ協会、時代遅れのワイン用語を廃止

コート・オブ・マスター・ソムリエは、12月のニュースレターで、ワイン生産国を旧世界、新世界と呼ばないと発表した。

ワイン業界では以前から話題になっていたことだが、ある重要な団体が「オールド・ワールド」と「ニュー・ワールド」という用語を文献から削除する姿勢を打ち出した。

これは、「歴史的な正確さを維持し、文化的な偏見を排除し、『旧世界』と『新世界』のワインを区別することがますます困難になってきていることを認識するため」だという。

同団体は、「ダイナミックなワインの状況」における「進化するスタイル」に言及し、今後、出版物や試験評価において、オールドワールド／ニューワールドの用語を使用しないことを明らかにした。

ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト（WSET）も、2022年夏をもって、この用語を廃止した。

dbの知る限り、ワイン・マスターズ協会（IMW）は公式見解を示していない。

名前には何がある？

オールド・ワールドは伝統的にヨーロッパのワイン生産国を、ニュー・ワールドはオーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、チリといった南半球の国々やアメリカを指す言葉として使われてきた。しかし、これは後者の国々の多くが古くからワイン造りを行ってきたことを裏付けている。

中国は何千年もの間、国内市場向けにワインを造ってきたのに、欧米諸国への輸出が比較的新しいという理由だけで、中国を新世界のワイン国と誠実に呼べるのだろうか？

同じように、アルゼンチンのブドウ畑の中には、1850年代後半にアルゼンチンに持ち込まれた接ぎ木なしのマッサル・セレクションがあるところもあり、このような伝統的なブドウの木を「新しい」と表現するのは難しい。

新世界のワインとは、単にブドウの木がヨーロッパ（ブドウの木の旧世界）から新しい目的地（新世界、つまり輸出されたブドウの木の故郷）に運ばれた国で生産されるワインを意味すると理解している業界人もいる。

しかし、気候変動に直面する国々が、国際品種に頼るのではなく、自国固有のブドウを受け入れ、支持する傾向が強まるにつれ、このような姿勢も古臭く感じられるようになってきた。

多くのワイン生産者にとって、この用語を使い続けることが問題であることから逃れることはできない。

消費者にとっては、オールドワールドはクオリティを示すものであり、ニューワールドは創造ではなく模倣を意味するという意見もある。

アルゼンチンの生産者カテナ・サパタの英国における代理人であるアドリアナ・カテナは、オールド・ワールド対ニュー・ワールドという二元的な考え方は "単純化しすぎで、良いものを見ようとしない "とドリンク・ ビジネス 誌に語った。

言語は誰のものか？

昨年、カテナ・サパタは、フランス以外の国も「グラン・クリュ」という言葉を使うべきかどうか というテーマでディスカッションを開催し、言語の所有権をめぐる問題を提起した。

グラン・クリュとは本来、「偉大なブドウ畑」や「特別な場所で造られたワイン」のことであり、共同司会のディルセウ・ヴィアナ・ジュニオールMWは、「世界のどこでも、ワインの優越性を示すのになぜグラン・クリュを使わないのか」と述べた。

イベントのゲストは、フランスの「テロワール」という言葉は国際化し、ほとんどすべてのワイン生産国がある程度使用している。

"テロワール "に相当するスペイン語や英語をよく耳にしますか？ラウラ・カテナは尋ねた。