ビール醸造の修士号を取得できるようになった

オーバーン大学は現在、醸造科学とオペレーションにおける修士号を提供している。

同大学によると、2021年に科学修士課程が追加された後、2023年8月に17人の最初の学生が卒業した。

当初、学位プログラムはシンプルな卒業証明書として2015年秋に始まったが、その後、修士課程まで拡大した。

このコースについて、オーバーン大学のクラーク・A・ダンダーソン醸造科学・運営部長は次のように語っている：「最も基本的な条件は学士号を持っていることです。さらに、クラフトビール業界や自家醸造の経験に基づいて学生を選抜しています。ほとんどの学生は、少なくとも醸造の経験があるか、クラフトビールに興味を持っています。また、生物学や化学の知識があっても損はありません。"

とダンダーソンは説明する：「私たちはまた、モチベーションが高く、非伝統的な教育環境で働ける学生を求めています。当校のプログラムは通信教育なので、学生は自分の教育スケジュールを維持し、パソコンで快適に学習できる必要があります」。

修士課程は6学期で修了するのに2年かかるが、オーバーンの人間科学部ホースト・シュルツェ・ホスピタリティ・マネジメント・スクールでは1年で修了できる。ダンダーソン氏はまた、修士課程はオンラインのみで、フルタイムで働いている学生を主に対象としていることも指摘した。

私たちのプログラムは、クラフトビール業界で成功するという夢を、個人生活や職業生活の他の側面を妨げることなく追求することを可能にします」と付け加えた。

地元の報道によれば、同大学は学内の醸造所であるニュー・レルム・ブルーイング・カンパニーと提携しており、学生たちに実践的なアプローチと業界について学ぶ機会を与えている。