アードベッグ、閉鎖の歴史を反映した超レアなウイスキーを発売

アードベッグは「ザ・ローラーコースター」と名付けた2種類の歴史的ウイスキーを発売し、世界的なスコッチの強豪となる前の蒸留所の過去の山あり谷ありを浮き彫りにした。

2つのレアカスクのシングルモルトには、閉鎖された蒸溜所が再開されないかもしれないと恐れられていた1981年のものと、「希望に満ちた復活」があった1989年のものが含まれる、と同社は述べている。

1815年に設立されたこの蒸溜所は、1980年代のスコッチウイスキー不況期には「危険な状態」にあり、1981年3月25日に蒸溜所と敷地内の麦芽製造所が閉鎖された。その後8年間はその状態が続いたが、1989年10月に新たな所有者のもとで再オープンした。

蒸留所閉鎖のわずか2週間前につくられたザ・ローラーコースター初のウイスキーは、1981年のストックから残った最後のカスクからつくられた。42年熟成のこのボトリングは、アードベッグの自社製麦工場で生産されたヘビーピーテッドモルト（最高110ppm）と、「キルドルトン・スタイル」のアードベッグを造るためにごく短期間だけ蒸溜所で使用されたライトピーテッドモルトをブレンドして造られた。バーボン樽で熟成させた後、オロロソ・シェリー樽に移し替え、リッチでスパイシーなノートに仕上げている。

蒸溜所の復活を告げる1989年の2番目のウイスキーは、その年の最後のカスクのひとつでもある。製造再開からわずか数週間後の12月6日に蒸溜されたこのウイスキーには、アイラ島のポートエレンモルティングスから供給されたモルトが使用されている。

このスピリッツのピーティングレベルは30～35ppmと低めで、バーボン樽で初期熟成を行った後、シングルリフィルバーボン樽で再澱引きを行い、微妙なピーティングスタイルを実現している。

ローラーコースターの名は、アードベッグの旅がこれで終わりではなかったことを物語っている。

CEOのキャスパー・マクレーは言う：「当蒸留所の最も危険な状態から、アードベッグを新たな高みへと導く2つの再現不可能なボトリングが誕生しました。アードベッグ・ザ・ローラーコースター』は、当蒸留所が不確実な過去からどれだけ進歩したかを示しています。今日、アードベッグは世界で最もコレクターの多いウイスキーのひとつとなっている。アードベッグのファンが増え続けるなか、私たちはこれまで以上に蒸溜所と島のコミュニティに投資しています。私たちは、アードベッグの伝説的なスモーキースピリッツの未来を確かなものにするために新しい蒸留所を建設し、最近アイラ島の有名なホテルに投資しました。アードベッグの未来に乾杯！"

アードベッグのウィスキークリエーション・ディレクター、ビル・ラムスデン博士は次のように述べている：アードベッグ・ザ・ローラーコースター』は、コレクターの方々にとって、アードベッグの伝統の全く異なる2つの味わいを体験し、素晴らしいストーリーを持つボトリングを手に入れるまたとない機会です。1981年のエクスプレッションは、アードベッグが閉鎖の危機に瀕していた頃、私たちのモルティングから生まれた最後のモルトの一部から造られました。甘くスパイシーなシェリー香と、アードベッグの香ばしい側面のヒントが見事に調和している。スピリッツが再び蒸留器から流れ出した直後に、根本的に異なるモルトを使用して蒸留された1989年も、同様に特異なアードベッグである。ライムとバニラの古典的なノートに、海のしぶきと非常に繊細でスモーキーなトーンが加わっている。当時の対照的なスピリッツのスナップショットであるアードベッグ・ザ・ローラーコースターのタイムカプセルウイスキーは、アードベッグの歴史に名を残すだろう。"

ウイスキーの専門家であり作家でもあるチャールズ・マクリーンは、ビル・ラムスデン博士とともにこのウイスキーをテイスティングし、次のように語っている：「ジェットコースターの2つのウイスキーは、1980年代のアードベッグ蒸溜所の浮き沈みの激しい運命を鮮やかに体現しています。豊かな歴史的出自、興味をそそるストーリー、卓越した風味を持つこれらの希少な限定版は、コレクターの間で高い人気を誇ることでしょう。

「これらのシングルモルトは味わいも香りもまったく異なるが、どちらも現在のアードベッグよりも軽くピーテッドされたモルトからつくられているため、フェノリックなスタイルがより穏やかだ。1981年のウイスキーは珍しくメンソリックで清涼感があり、1989年のウイスキーは特にエレガントで控えめだ。どちらもアードベッグの歴史の中で非常に重要な年を魅力的に表現している。