Ardbeg lanza whiskies ultra raros que reflejan su historia de cierres

Ardbeg ha lanzado dos whiskies históricos llamados The Rollercoaster para destacar los altibajos del pasado de la destilería antes de convertirse en una potencia escocesa mundial.

Los dos raros single malts de barril incluyen uno de 1981, cuando se temía que la destilería cerrada nunca volviera a abrir, y otro de 1989, cuando se produjo un "renacimiento lleno de esperanza", según la empresa.

Fundada en 1815, la destilería se encontraba en un "estado peligroso" durante la crisis del whisky escocés de los años ochenta, cuando el 25 de marzo de 1981 cerró la destilería y los malteros. Durante los ocho años siguientes permaneció en ese estado, antes de reabrir bajo nueva propiedad en octubre de 1989.

Creado sólo dos semanas antes del cierre de la destilería, el primer whisky de The Rollercoaster procede del último barril que quedaba de las existencias de 1981. El embotellado, de 42 años de edad, se creó a partir de una mezcla de malta muy picada (hasta 110 ppm) procedente de las propias malterías de Ardbeg, así como de malta ligeramente picada, que sólo se utilizó en la destilería durante un período muy breve para crear Ardbeg "estilo Kildalton". Envejece en barricas de bourbon y luego se trasvasa a una única barrica de jerez oloroso para obtener notas ricas y especiadas.

El segundo whisky de 1989 que señala el renacimiento de la destilería es también una de las últimas barricas de ese año. Destilado el 6 de diciembre, pocas semanas después de que se reanudara la producción, incluye malta suministrada por Port Ellen Maltings de Islay.

Tras una maduración inicial en barricas de bourbon, se trasegó a barricas de bourbon de un solo relleno para conseguir un estilo sutilmente especiado.

El nombre de Montaña Rusa ilustra que éste no fue el final del viaje para Ardbeg, ya que volvió a cerrar en 1996, pero se salvó sólo un año después.

Caspar MacRae, Director General, ha declarado "De la época más peligrosa de nuestra destilería surgen dos embotellados irrepetibles que llevan a Ardbeg a nuevas cotas. Ardbeg The Rollercoaster muestra lo lejos que ha llegado nuestra destilería desde su incierto pasado. Hoy en día, Ardbeg es uno de los whiskies más coleccionables del mundo. Y a medida que su base de fans sigue creciendo, invertimos más que nunca en nuestra destilería y en nuestra comunidad isleña. Hemos construido un nuevo alambique para garantizar el futuro del legendario espíritu ahumado de Ardbeg, y recientemente hemos invertido en un conocido hotel de Islay, para poder crear una experiencia hostelera de primera clase tanto para los residentes como para los visitantes. Brindemos por el futuro de Ardbeg".

El Director de Creación de Whisky de Ardbeg, Dr. Bill Lumsden, ha declarado: "Ardbeg The Rollercoaster es una oportunidad única para que los coleccionistas experimenten dos sabores muy diferentes del patrimonio de Ardbeg y adquieran un conjunto de embotellados con una historia increíble. La expresión de 1981 se elaboró con algunas de las últimas maltas que salieron de nuestros malteros cuando Ardbeg estaba al borde del cierre. Es una hermosa combinación de notas dulces y especiadas de jerez y toques del lado salado de Ardbeg. Destilado poco después de que el espíritu volviera a fluir de los alambiques, con una malta radicalmente diferente, el 1989 es un Ardbeg igualmente singular. Notas clásicas de lima y vainilla se combinan con aerosol marino y tonos ahumados muy sutiles. Una instantánea de los espíritus contrastados de aquellos días, los whiskies cápsula del tiempo de Ardbeg The Rollercoaster pasarán a la historia de Ardbeg".

El experto en whisky y escritor, Charles Maclean, que cató los whiskies con el Dr. Bill Lumsden, afirmó: "Los dos whiskies de The Rollercoaster encarnan vívidamente los altibajos de la destilería Ardbeg durante la década de 1980. Con su rica procedencia histórica, sus intrigantes historias y su excepcional sabor, estas raras ediciones limitadas serán muy codiciadas por los coleccionistas".

"Aunque estos whiskies de malta son muy diferentes entre sí en sabor y aroma, ambos se elaboran a partir de malta con un grado de peated más ligero que el Ardbeg actual, por lo que tienen un estilo fenólico más suave. El whisky de 1981 me parece inusualmente mentolado y refrescante, y el de 1989 particularmente elegante y reservado. Ambos son representaciones fascinantes de años muy significativos en la historia de Ardbeg".