ワイン協会、より熟成した高級ワインに投資へ

ワイン・ソサエティは、25～100ポンドの高級ワインの品揃えを増やすとともに、在庫数を増やし、将来的には瓶熟成した熟成ワインの品揃えを充実させる計画だ。

先週の木曜日（9月28日）に行われた秋のプレス向け試飲会で、ピエール・マンスール氏は、同協会はすでにボトル熟成させたワインをリリースするために何年も保有するワインを購入しているが、これはアン・プリムールワインを提供してきた結果、"有機的に "成長してきたものだと語った。 しかし今、より "戦略的 "な方法でこれを構築し、"完璧な産地を持つ非常に熟成したワイン "を提供する絶好の機会がある。

「私たちがやりたいことは、より戦略的なアプローチを念頭に置くことです。「外部株主のために利益を上げる必要のないビジネスとして、私たちは高レベルのストックに投資することができます。ですから、ファインワインにもっと目を向け、完璧な産地証明のある非常に熟成したワインを、会員が本当に気に入ってくれるようなものとして提供するつもりです」。

同協会の会員たちは "良いクラレットを愛している "とマンスールは指摘する。"

ですから、レ・フィーフ・ド・ラグランジュ、サン・ジュリアン2016（29ポンド）やシャトー・ランネッサン、オー・メドック2012のマグナム（41ポンド）を提供しています。"熟成したワインは特別で、特別な経験を与えてくれると信じているからです"。

もっと積極的にこの計画を立て、"複雑さをもって熟成するワインを販売し、飲むことの素晴らしさについて、もう少し騒ぎ立てること "だと彼は言う。

「現在、キープストックは全在庫の約65％を占め、高級ワインの約4～5年分の売上に相当します。「私たちの歴史の中で、当然在庫を持たなければならないものですが、アン・プリムールの産地だけでなく、もっと広げていきたいのです」と彼は説明する。

例えば、チームは熟成したシノマブロを支持しており、マンスールは「熟成の可能性」があると主張している。

「少し熟成したワインの初期のテイスティングは、ワインがうまく熟成することを示している。

マンスールは、ここ5年以上の間にギリシャから「驚くほどの品質とクオリティを低価格で提供する」商品が爆発的に増えたことを受け、近年はギリシャに大きな注目が集まっていると説明する。"私たちはビジネスとして、新しいラインを発見するためにギリシャに出かけて多くの旅をする機会があります。

バイイング・チームは今年、エキシビションの自社ラベルに初の自社ラベル、シノマヴロを導入し、品揃えを充実させた（フラッグシップ自社ラベル・シリーズには、すでに自社ラベルのアシルティコがあった）。

モスコフィレロとロディティスをブレンドした、フルーティーでアロマティックな白ワインで、1本8.95ポンドと10ポンド以下。

「もうひとつのマイルストーンは、今年、ギリシャワインの売り上げがアルゼンチンワインと同程度になったことです」。

購買理念

協会の購買理念は「非常にシンプル」だとマンスールは説明する。

「私たちは外部の株主を持たないので、美味しいワイン、産地を反映したワイン、個性のあるワイン、コストパフォーマンスの高いワインを選ぶことが私たちの任務です」と彼は言う。

現在、会員のお気に入りと2つの自社ラベル商品、ワイン・ソサエティとエキシビション・シリーズを含むコア・レンジは約800種類だが、ウェブサイトでは平均して約1,600～1,700種類のワインを販売している。

「私たちは常に新しいものを探し、新しいものを取り入れています。会員たちはワインに深く関わっていますし、ワインの世界を探求するのが大好きなのです

同協会はまた、来年の創立¹⁵⁰周年を記念して、特別な自社ラベルのワイン・シリーズをリリースする予定であり、これは1月に発売される。

7月にdbの取材に応じたスティーブン・フィンランCEOは、同協会は意図的に10ポンド以下の熟成ワインに焦点を当てず、10ポンドから20ポンドがスイートスポットだと考えているとドリンクビジネスに語っている。ボトルの平均価格は現在12ポンド前後だとマンスールは言う。