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写真で見る一週間10月21日-27日

27 10月2023 ジェームス・エヴィソン著

今週の写真では、dbのワイン＆スピリッツ・ショー、ケント州の新しいブラン・ド・ノワール、ランガムの豊作、オックス・クラークとのスッド・ド・フランス、そして明日の死者の日のお祝いを紹介する。

ワイン＆スピリッツ・ショー

先週末（10月20日〜22日）、db's Wine and Spirits Showがチェルシー・タウン・ホールで開催された。満員御礼となったこのイベントは大成功を収め、業界関係者や一般来場者は、グローバル・マスターズ・コンペティションのゴールドメダリストやマスターメダリストのワイン、スピリッツ、ビールに加え、生産者（写真上、ウォーターミル・ワインズのリチャード・デニス氏）による出店を楽しんだ。また、パトリック・シュミットMW（写真下）によるマスタークラスや、様々な屋台も楽しむことができた。

シルバーハンド

dbスタッフ・ライターのルイス・トーマスは、ロンドン・ヒルトン・オン・パークレーンで開催された、ケント州のシルバーハンド・エステートで造られるプレステージ・ブラン・ド・ノワールのスパークリング、Kyngの発売を記念した華やかなレセプションに出席した。

エステート所有者であるMDCV UKのCEO、ゲーリー・スミスは、来賓へのスピーチで次のように述べた：「有機農業は英国では珍しく、信じられないほど難しい。私たちはまた、再生可能な農業モデルへと移行していますが、それはさらに難しいことです」。

キングはシルバーハンド・エステートにとって "新しい章 "を意味すると、スミスはこう締めくくった："未来は輝いている"

その他、ザ・スリー・ドリンカーズの一員であるヘレナ・ニックリン氏、WineGBの次期CEOであるニコラ・ベイツ氏らが登壇した。

ディナーでは、5年間澱とともに熟成させたピノ・ノワール100％で造られるキングが、前菜の牛肉のカルパッチョ、マッシュルームのケチャップ＆ラディッシュのピクルスとペアリングされた。

シュッド・ド・フランス

シュッド・ド・フランスのトップ100チームは、オクシタニーの新しい勝ち組ワインを紹介する充実した1週間を終えた。最初に訪れたのはチェルシーのワイン＆スピリッツ・ショー。その後、リンカーンズ・イン・フィールズで、18の来日生産者を交え、全100ワインのラインナップを揃えた年に一度の大規模なトップ100テイスティングを行った（10月26日）。オズ・クラークOBEの歓迎訪問もあった。この週は、ロンドンのフランス大使公邸で開催された、生産者と英国のバイヤーのためのディナーで幕を閉じた。ワインを引き立たせるために、モジマンシェフがお祝いの料理を創作した。

画像（左から右）：オリヴィエ・ルグラン、ラングドック・ヴァン・ド・コンセール（CIVL）CEO、キャロル・ポンサル、オクシタニー地域開発局（AD'OCC）、オズ・クラークOBE、セバスチャン・デュ・ブーレイ、オクシタニー地域開発局プロジェクト・マネージャー、イザベル・カナーン、オクシタニー地域開発局エグゼクティブ・ディレクター

ランガム

2022年に99トンを記録したドーチェスターのランガム・ワイン・エステートは、123トンを達成した。最後のブドウが収穫されたとき、エステートのオーナーであるジャスティン・ランガムは、過去3ヶ月の厳しい天候と非常に雨の多い夏の後、収穫について非常に心配していたことを認めた。彼は言う：「収穫、圧搾、汲み上げ、そして発酵を17日間行った結果、ワイナリーはドーセのスパークリングワインになるためのブドウ果汁で満杯になりました。ワイナリーとブドウ畑のチームの努力は大変なもので、彼らの仕事をこれほど誇りに思うことはありません」。(画像エステートのオーナー、ジャスティン・ランガム（左から2番目）とヘッド・ワインメーカーのトミー・グリムショー（左から4番目）、ランガムのブドウ畑とワイナリーのチーム。クレジット：Lara Jane Thorpe)