エトナでブドウ畑の価格が高騰

エトナの有力生産者によると、世界的なワイン人気のため、エトナのブドウ畑の土地の価格がシチリアの他の地域よりも高騰しているという。

ドゥーカ・ディ・サラパルータが所有するエトナのエステート、ヴァジャシンディを最近訪問した際、ワインメーカーのサルヴァトーレ・トマセッロは飲料業界に対してこう語った：

「エトナのブドウ畑の地価は、シチリアの他の地域と比べて非常に高くなっている。シチリアの1ヘクタールの土地の平均価格は2万～2万5千ユーロですが、エトナの1ヘクタールの価格は15万～25万ユーロで、10倍以上です」。

ドゥーカ・ディ・サラパルータのディレクター、ロベルト・マグニージは、エトナの世界的な評価が高まるのは良いことだが、ワインメーカーは謙虚でいるべきだと考えている。

「過去15年間で、エトナはそのユニークなテロワールとエレガントなワインで国際的な信用を得てきた。エトナのようなテリトリーを守るには、流行や商業的トレンドに惑わされることなく、ワインの真の個性を示す勇気を持つことが必要です」とマグニシ氏はdbに語った。

「ドゥーカ・ディ・サラパルータは、火山性土壌のモノヴァリエタルの物語を語ることを採用し、グラスの中でその土地に生命を吹き込むことを目指した」と彼は付け加えた。

カスティリオーネ・デッラ・シチリアのパッソピッシャーロに位置するヴァジャシンディは、海抜620mから700mの間にある3つのテラスに分かれている。

ドゥーカ・ディ・サラパルータは、エトナを代表する黒ブドウのネレッロ・マスカレーゼと並んで、ヴァジャシンディでもピノ・ノワールを栽培しており、このピノ・ノワールは高級赤ワインのナワリに使われている。

トマセロはdbに 、エトナの栽培条件はワインの世界でも独特だと語った。

「灰が降って、傘をさして外に出たら、すべてが真っ暗になるなんてこともあるんだ。

トマセロは、エトナでピノを生産するのは珍しいことだが、彼の造るワインは「ブルゴーニュのピノよりも力強く、ミネラリーな特徴がある」と言う。

「私たちがエトナで造るピノは、とてもフルーティでスパイシーです。色合いはネレッロ・マスカレーゼに似ていますが、この2つのワインには重要なタンニンの違いがあります。

「2つのブドウの品質は似ていますが、収量はピノの方がかなり少なく、ピノよりも果皮が厚いため、ネレッロよりも1カ月早く収穫します。

「ピノはここではとても小さな房で育つ。

トマセロは、エトナ・ピノとネレッロ・マスカレーゼも同様に熟成のポテンシャルがあると考えている。

今年の多くのエトナ農園と同様、バジャシンディも1997年以来最も雨の多い年であったため、5月の開花期に雨に見舞われ、収量が約50％減少した。

エトナ北部では4月から10月にかけて604ミリの降雨が記録されたが、これは通常シチリア島の年間平均降雨量であり、5月20日から21日だけで300ミリの降雨があった。

「私たちは有機栽培のブドウ園なので、その期間、ブドウの木は雨に濡れていた。

エトナDOCの1,300ヘクタールのブドウ畑の60％が有機農法で栽培されており、昨年の生産量は580万本強だった。

有機栽培は雨の多い条件下では難しいが、マニシは有機栽培に切り替えたことを後悔していない。

「気候変動を懸念するだけでは十分ではない。

「2022年10月、私はドゥーカ・ディ・サラパルタの全農園を有機栽培に転換することを決意した。

「最も困難な収穫を終えたばかりですが、技術者たちにこの仕事を依頼したことを後悔していません。私たちが選んだ道は、ブドウ畑との相乗効果を最大限に引き出すものであり、感謝しています」と彼はdbに語った。