10年以内にクラフトビール部門はどうなるか

新しいレポートによると、世界のクラフトビール部門の規模は2032年までに2826億米ドルを超えると予測されている。

Market.U.S.のレポートによると、現在1,032億米ドルの同分野は、2023年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）10.6％を記録する見通しである。

ドリンクス・アナリストの調査によると、2022年にはエールビール部門がクラフトビール部門を「支配」する。

データによると、流通別では、オフ・トレードが現在60％以上の市場シェアでクラフトビール部門を支配している。

アナリストは、「小規模で独立したクラフトビール醸造所の継続的な設立が市場の成長に寄与している。これらの醸造所は様々なスタイルのビールを提供し、業界内の革新と競争を促進している」。さらに、「クラフトビール観光は、ツアー、テイスティング、イベントのために醸造所を訪れる愛好家たちによって、重要な推進力となっている。

報告書は、「世界のクラフトビール市場は、地元で醸造されたユニークな風味を求める目の肥えた消費者層に後押しされ、小規模醸造所が急増している」と概説している。これらの小規模醸造所は、その品質、実験性、個性的な提供で知られ、既成ブランドに挑戦している。多様な嗜好と職人技に対応し、季節限定醸造や冒険的な風味を提供している。健康志向のトレンドもクラフトビール市場に影響を与えており、消費者はアルコール度数の低いものや、フルーツやスパイスのような特徴的な原料を好んでいる」。

地域別分析では、北米が世界のクラフトビール市場の38％を占め、圧倒的なシェアを占めていることが明らかになった。これは「その豊かな文化、特にアメリカとカナダの文化」がこの優位性の一翼を担っているためであり、「シエラネバダやアンカースチームのような先駆的な醸造所が、世界中でクラフトビールのルーツを築くのに貢献した」と指摘している。さらに、クラフトビール・セクターの「規模や多様性は、地元の小規模店から大手の老舗まで、様々な消費者の嗜好に対応している」ことに加え、「"地元で飲もう "という気風も、地元の醸造所に対する消費者の支持を後押しし、クラフトビールの選択肢の多様性を保証している」とも述べている。

クラフトビール業界の足かせとなる市場阻害要因も報告書の中で特定・強調され、「様々な世界政府」と「ラベル表示、アルコール含有量制限、流通制限、課税政策」に関連する問題はすべて、最終的にクラフトビール分野を「規制」する課題であると指摘された。アナリストは、「これらの規制はクラフトビールメーカーにとってコストと時間がかかり、市場参入と成長の妨げになる」と指摘した。そのため、「小規模なビール会社が市場シェアを争い、大規模な飲料会社が統合していく競争市場は、新規参入の小規模ビール会社にとって収益性を維持するための課題となっている」という。との見解を示した：「成功するためには、差別化、ブランド化、流通が不可欠であり、混雑した市場で目立つための革新的な戦略が必要である。

報告書では、世界のクラフトビール・セクターが拡大し、醸造所が革新を遂げ、より幅広い顧客層を惹きつけるための成長機会を提供するのを支援する可能性のある動きについても概説している。その中には、「新興市場はクラフトビールブランドにとって未開拓の可能性を秘めており、戦略的パートナーシップ、輸出、現地に根ざしたマーケティングが強力な足がかりを築くことができる。また、「環境や健康に配慮する消費者を惹きつけるために、醸造所は環境に優しい製造方法に投資し、廃棄物を削減し、低アルコールやノンアルコールのクラフトビールの選択肢を提供することができる」とアナリストは示唆し、「持続可能性の実践と健康に配慮した醸造を促進することで、この成長市場セグメントを開拓することができる」と付け加えた。