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センシ・ヴィーニ：家族のルーツがもたらすもの

15 9月2023 dbスタッフライター

センシ・ヴィーニは、トスカーナ・ワイン産業の中心で130年間培ってきた成果を 発揮している。

センシ・ヴィーニは、フィレンツェ周辺の丘陵地で細々と営んでいたのが始まりである。創業者のピエトロ・センシは、1890年にサンジョヴェーゼを地元の町や村に売り始め、家族の成長とともに徐々にトスカーナ全土に広がっていった。フラスコに瓶詰めされ、藁で覆われた彼のワインは、今日のセンシ・ヴィーニと同じように、トスカーナの生活を素直に表現していた。

現在4代目となるセンシ・ヴィーニは、その伝統が成功の鍵を握っている。代表のマッシモ・センシは、長い歴史を持つことで生じる責任を理解している：「生産者は、その家名を守り、宣伝し、価値を与えたいと思うものです。

その始まりはささやかなものであったが、同社は視野を広げてきた。1960年のフランスへの最初の輸出から2009年のオーストラリア市場への参入に至るまで、センシ・ヴィーニは世界的なプレーヤーとなり、トスカーナ最大のワイン輸出業者のひとつとなった。

「トスカーナ人であるということは、歴史的に農業を基盤にしながらも、文化に満ちた土地に生まれたということです」とマッシモ・センシは言う。今日、この生産者のポートフォリオはトスカーナ全土を網羅している。センシ・ヴィーニはキャンティとブルネッロ・ディ・モンタルチーノを、それぞれファットリア・ディ・カラッピアーノとポッジョ・スクディエリという2つの専用農園から造っている。同社はまた、サンジョヴェーゼ、ヴェルナッチャ、ヴェルメンティーノなどもこの地方全域で栽培している。この地域の伝統的なブドウ、特にサンジョヴェーゼは、今も会社の中心にある。

しかし、まだ拡大の余地はある。完全有機栽培への転換計画が進行中であり、2012年に発売された18Kシリーズは、ブランドのエレガンスとラグジュアリーをスパークリングワイン市場にもたらそうとしている。これらのプロジェクトは、本来の価値を忠実に守りながら、センシ・ヴィーニを世界中に広めている。

130年を経た今でも、マッシモ・センシは会社の目標を「より深く根を下ろすこと」だと考えている。未来がどうなろうと、トスカーナ、そしてその先において、家族の根はこれまで以上に確かなものになりそうだ。以下、パトリシア・ステファノヴィッチMWが、メダルを獲得したセンシ・ヴィーニの3つのワインのテイスティングノートを紹介する。

プロセッコ・ゴールド 18K ドック・ブリュット

プロデューサー センシ・ヴィーニ

地域ヴェネト,国イタリア

ぶどう品種： グレラ100

アルコール度数： 11%、ヴィンテージ： 2022年

おおよその小売価格： 19ポンド、メダル ゴールド色調は淡いレモン色で、パイナップル、新鮮なメロン、白桃がはじけるように香り、ほのかにイーストの香りがする。クリーミーなテクスチャーで、さわやかな酸味があり、リンゴとイエロープラムの層が現れる。このロゼはプロセッコ・マスターズでも金賞を受賞している。