Sensi Vini: la recompensa de unas profundas raíces familiares

Sensi Vini demuestra las recompensas de 130 años en el corazón de la industria vinícola de la Toscana. db investiga.

Sensi Vini nació como una humilde empresa en las colinas de Florencia. Su fundador, Pietro Sensi, empezó a vender Sangiovese a los pueblos y aldeas de la zona en 1890, llegando poco a poco a más zonas de la Toscana a medida que su familia crecía. Sus vinos, embotellados en frascos y cubiertos de paja, eran una expresión honesta de la vida toscana, muy parecida a la actual Sensi Vini.

En su cuarta generación, la herencia de Sensi Vini es la clave de su éxito. Massimo Sensi, responsable de la empresa, es consciente de las responsabilidades que conlleva una larga historia: "Un productor quiere proteger, promover y dar valor a su apellido, sobre todo cuando se trata de una familia de 130 años como la nuestra", afirma.

Aunque sus comienzos fueron humildes, la empresa ha ampliado sus horizontes. Desde sus primeras exportaciones a Francia en 1960 hasta su entrada en 2009 en el mercado australiano, Sensi Vini se ha convertido en un actor global y en uno de los mayores exportadores de vino de la Toscana.

"Ser toscano significa nacer en una tierra basada históricamente en la agricultura, pero también llena de cultura", afirma Massimo Sensi. Hoy, la cartera del productor hace justicia a toda la Toscana. Sensi Vini elabora Chianti y Brunello di Montalcino en dos fincas especializadas, Fattoria di Calappiano y Poggio Scudieri, respectivamente. La empresa también tiene plantaciones de Sangiovese, Vernaccia, Vermentino y otras variedades por toda la región. Las uvas autóctonas de la región, en particular la Sangiovese, siguen siendo el corazón de la empresa.

Sin embargo, aún hay margen de expansión. Hay planes en marcha para una conversión ecológica total, mientras que la gama 18K, lanzada en 2012, está llevando la elegancia y el lujo de la marca al mercado de los vinos espumosos. Estos proyectos están promoviendo Sensi Vini en todo el mundo, al tiempo que se mantienen fieles a sus valores originales.

Incluso después de 130 años, Massimo Sensi sigue considerando que el objetivo de la empresa es "echar raíces más profundas". Sea lo que sea lo que depare el futuro, en la Toscana y más allá, esas raíces familiares parecen más seguras que nunca. A continuación, Patricia Stefanowicz MW ofrece sus notas de cata de tres vinos Sensi Vini galardonados con medallas.

PROSECCO ORO 18K DOC BRUT

Productor: Sensi Vini

Región: Venneto, País: Italia

Variedad de uva: 100% Glera

Abv: 11%, Cosecha: 2022

Precio de venta al público aproximado: 19 £, Medalla: Oro De tonalidad limón pálido, este brillante vino estalla con piña, melón fresco y melocotón blanco, con un toque de levadura. De textura cremosa y acidez crujiente, revela capas de manzana y ciruelas amarillas. El rosado también ganó la medalla de oro en los Prosecco Masters.

VINCIANO CHIANTI DOCG

Productor: Fattoria di Calappiano

Región: Toscana, País: Italia

Variedad de uva: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo, Abv: 14%, Añada: 2022 Precio de venta al público aproximado: 15 £.

Medalla: Plata Este hermoso vino tiene un núcleo de color rojo rubí y borde granate, con notas de cerezas magulladas y arcilla en el paladar. Con un cuerpo de ligero a medio, el vino tiene una agradable frescura, mucha fruta crujiente, taninos con textura de lino y un largo final.

DAL CAMPO CHIANTI RISERVA DOCG

Productor: Sensi Vini

Región: Toscana, País: Italia

Variedad de uva: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo, Abv: 14,5%.

Cosecha: 2020 Precio de venta al público aproximado: 20 £.

Medalla: Plata Hay cereza amarga, frambuesa, arándano, vainilla, tierra y un toque de piedra caliza, acompañado de taninos secos y densos, acidez vivaz y alcohol que calienta suavemente. Un vino complejo con peso y concentración.