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ルイ・ロデレールが「シャンパーニュを超えた」クリスタルを発表
シャンパーニュ・ルイ・ロデレールは、2002年ヴィンテージのクリスタル・ヴィノテークとヴィノテーク・ロゼのリリースを発表した。
最も偉大なクリスタルのヴィンテージから生まれた」と謳い、20年にわたるワイン造りから生まれた最新のクリスタル・ヴィノテークは、1995年、1996年、1999年、2000年に続くものである。
ルイ・ロデレールによれば、ヴィノテーク2002は、ブランドの典型的な特徴である「これまで以上に洗練された味わいを追求し続けている」。
シュール・ラテ、シュール・ポワント、シュール・ブションと、ロデレールが "時の実験室 "と呼ぶ3つの段階を経て、20年間熟成させる。
2002年は、シャンパーニュ地方では "並外れた年"、"例外的なヴィンテージ "と評された。気温は高かったが、過度の日照や暑さはなく、冬は温暖で、生育サイクル中の降雨量は平均よりやや少なく、夜は涼しく、8月と9月は涼しく乾燥した北東ワインとなった。
このような例外的な条件により、ブドウは最適な成熟度を示し、風味はよく凝縮した。収穫は9月12日に開始され、シャルドネの平均糖度は自然アルコールで11％以上であった。
Cristal Vinothéque 2002は、柚子、柑橘類の皮、焼きアーモンド、小麦のアロマがブレンドされた「強烈で複雑なブーケ」と表現され、「スモーキーなノート、ヌガー、蜂蜜と組み合わされた朝露の魅惑的な印象」を持つ。
メイン・クリュは、ヴェルズネ、ヴェルジー、ボーモン・シュル・ヴェズル、アイ、アヴィーズ、メスニル・シュール・オジェ、クラマンで、ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。シュール・ラテ "で11年間熟成させた後、"シュール・ポワン "で5年間、さらに4年間休ませる。
カーヴのシェフ、ジャン・バティスト・レカイヨンは言う：「このワインはシャンパーニュの域を超えたもので、ブルゴーニュの偉大な白ワインに似ていなくもない、凝縮感があり、余韻が長く、デリケートでフレッシュなテクスチャーを持っている。
クリスタル・ヴィノテーク・ロゼ2002は、「フレッシュさがはじける」と言われ、「潮風が、ピリッとした赤や柑橘系の果実の繊細に凝縮された香りを漂わせている」印象を与える。
メイン・クリュはアイ、アヴィーズ、メニル・シュール・オジェで、ピノ・ノワール56％、シャルドネ44％で11年間 "シュール・ラテ "熟成、その後5年間 "シュール・ポワン "熟成、さらに4年間 "シュール・ポワン "熟成。
カーヴのシェフ、ジャン・バティスト・レカイヨンは、このワインは "信じられないほどの若さ "を持ち、"エネルギーと官能性で振動するバレリーナ "だと語った。
価格は、クリスタル・ヴィノテーク2002が75mlボトルで1150ポンド（消費税込み）、150mlマグナムで2300ポンド（消費税込み）、クリスタル・ヴィノテーク・ロゼ2002が75mlボトルで2300ポンド（消費税込み）、150mlマグナムで4600ポンド（消費税込み）。