アルザスのワインメーカーが「プライベート・リースリングを救う」嘆願書を発行

アルザスのドメーヌ・ロリー・ガスマンのピエール・ガスマンは、提案されているラベリング変更の "規範的狂乱 "に対して、この地域のリースリングの多様性を "守る "ための嘆願書を発表した。

ガスマンは、ワイン生産者と一般消費者を対象とした嘆願書を発行した。後者はこう始まる：アルザスのワイン業者から、彼らがアルザスのリースリングの多様性を禁止しようとしていると聞き、残念に思う。まもなく、1リットル当たり4グラム以上の糖分を含むワインのラベルに "リースリング "という言葉が禁止されるだろう。これは異常なことであり、私はこの不当な決定に反対する」。

ガスマンが言及した決定は、昨年のアルザスぶどう栽培者協会（L'Association des Viticulteurs d'Alsace）の総会で議決された後、今年8月1日からJournal Officiel République Française Lois et Décrets（しばしばJORFと略される）に掲載された。438名の生産者を会員とするアルザス独立ワイン生産者組合（SYNVIRA）は、この提案に大反対した。

「このプロジェクトによって、リースリング品種から造られるワインのラベルが読みにくくなる。実際、これらの "ドゥミ・セック"、"モエルー"、"ドゥー "ワインには市場がある。これらのワインが魔法で消えることはないだろうし、新しいラベル制度は、提供されるワインの読み方をかなり複雑にするだろう..."

"ドゥミ・セック"、"モエルー"、"ドゥー "といったタイプのリースリングのエレガンスは、テロワールを称揚するものであるにもかかわらず、アイデンティティと品質を下方に向かわせるこの規範的熱狂と標準化から守られなければならない"

「これらのワインは、主に石灰岩、粘土石灰岩、マール石灰岩、マール石灰岩-砂岩、粘土質の土壌で育った完熟したブドウから造られ、アルザスのブドウ畑の4分の3を占めている。このような土壌は世界でも珍しく、アルザスに独特な個性を与えている。その一方で、その厳格な適用により、地球温暖化のため、畑の最良のテロワールにおいて、日照に恵まれたヴィンテージにリースリングを生産することが不可能になることにも留意したい。"

ガスマンはさらに、この計画への支持を表明したワインメーカーを非難した："私たちが夢見るアルザスのブドウ畑の生きた魂を表現していない特定の生産者を喜ばせるために、一筆書きでアルザスの歴史を否定するのも不条理で理解しがたいことだ"

CIVA（Le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace）のデータによると、2019年現在、リースリングはこの地域で2番目に作付面積の多い品種で、ピノ・ブランの3,356haに対して3,302haを占めている。

ワイン生産者に宛てた嘆願書の中で、ガスマンは次のように書いている："私は、ODG(Organisme de Défense et de Gestion)レベルでこの傾向を始めた人々の代表性に激しく異議を唱える。彼らはアルザスの生産者の多様な意見を代表しておらず、産業界の利益にのみ奉仕している..." と書いている。

ロルシュヴィール村の近くに位置するドメーヌ・ロリー・ガスマンは、マリー＝テレーズ・ロリーとルイ・ガスマンによって1967年に現在の形で設立され、現在は彼らの息子であるピエールが経営している。ガスマン家は17世紀からこの地でワイン造りを行っている。

「私の見解では、リースリングはアルザスの王たるブドウ品種のひとつであり、その頭、腕、脚を奪われることは考えられない......偉大なアルザスのリースリングは常に辛口というわけではないので、この法令を取り消し、それができなければ、AOCアルザスおよびアルザス・グランクリュのカイエ・デ・チャージュにおけるこの後退を修正し、アルザスワインの卓越性を継続できるようにしていただきたい」と、ガスマンは一般市民向けの嘆願書で結んでいる。

辛口でないリースリングをリースリングと呼ぶことを認めるよう求めるガスマンの嘆願書は、すでに支持を集めている。ワインニュースサイト レ5・デュ・ヴァンエルヴェ・ラローは、この変更案にさらなる穴を見つけた。彼は、他の品種よりもリースリングを特別視して表示を変更するのは欠陥のある考えだと指摘し、こう主張した：「プロのテイスターとして、甘さは非常に相対的なものであることを指摘したい。