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ニュース
英国で栽培されているブドウ品種トップ10
ワイン・オブ・グレート・ブリテン（WineGB）はこのほど、英国で栽培されている最も人気のあるブドウ品種を含む、業界の状況に関する年次調査を発表した。品種についてはこちらをご覧ください。
データによると、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの栽培面積が全体の約70％を占め、雑種を含む栽培面積は全体の10％に達している。
GBワイン産業への新規参入者も、新規植樹の55％を占める。
最も多く植樹された上位10県では、グロスターシャー州が昨年の報告書から順位をひとつ上げ、デヴォン州を抑えている。しかし、新規植栽の半分は、上位10郡以外で行われている。
2022年には、ケント州で40ha、エセックス州で23ha、ハートフォードシャー州で20ha、ヘレフォードシャー州で19ha、ドーセット州で18ha、ウェスト・サセックス州、ノーフォーク州、ウスターシャー州、イースト・ヨークシャー州、ノーサンプトンシャー州で6haが追加で植えられた。
ブドウ品種トップ10
1.シャルドネ：総栽培面積の31％、1,228ヘクタール
シャルドネのカメレオン的な特徴、すなわち異なる気候、土壌タイプ、ワイン醸造技術に対して多様に変化し、適応する性質は、使い古された決まり文句である。そして、ほとんどの決まり文句がそうであるように、シャルドネにも多くの本質があり、地球の気候の変化から消費者のトレンドの変化まで、あらゆることに対応している。
2.ピノ・ノワール：総栽培面積の29％、1,141ヘクタール
ピノ・ノワールは栽培が難しいことで知られているが、その驚くべき多様性により、世界で最も有名な品種のひとつである。
3.ピノ・ムニエ：総栽培面積の9％、343ヘクタール
長年にわたり、ピノ・ムニエは "フランスのシャンパーニュ地方のシンデレラ "として映し出され、そのソフトで若々しい魅力は、ノン・ヴィンテージのブレンドではピノ・ノワールやシャルドネといった大スターの脇役として、そしてここイギリスではスパークリングワインの脇役として活躍してきた。
現実はもっと複雑で、時に矛盾しているが、確かに面白い。この物語の教訓は、ムニエは単なる主力品種ではないということだ。気持ちを込めて丁寧に造られたムニエは、最高のノン・ヴィンテージ・ブレンドに欠かせない存在であると同時に、純粋に上質なワインとして独自の花を咲かせることができる。このブドウの弱点は、気候変動という厄介な状況下でも、最も適応力のあるワインメーカーが喜ぶ挑戦なのだ。幸運は勇敢な者に味方する。
4.バッカス：総栽培面積の8％、298ヘクタール
バッカスについては、その親品種（リースリングとシルヴァーナーの交配）と、ブドウやワインとして特定の明確なアロマ特性を持つこと以外、ほとんど知られていない。バッカスはソーヴィニヨン・ブランに似ている傾向があり、同じようなレベルのチオール様アロマを示す。チオールとは、草のような香りからトロピカルな香りの原因となる化学化合物である。
5.セイヴァル・ブラン：総栽培面積の3％、122ヘクタール
特に冷涼な気候のセイヴァル・ブランはハイブリッド品種で、白ワインに使われる。早熟で、アロマと味わいには特徴的な柑橘系の要素があり、ブルゴーニュの白ワインに匹敵するミネラル感がある。しばしば樽熟成される。イギリス以外にも、アメリカ東海岸の太平洋岸北西部やカナダでも栽培されている。
6.ソラリス - 95ヘクタール
辛口の白ワインに使われるソラリスは、1975年にドイツのブドウ育種研究所で生まれた。もうひとつの早熟品種で、菌類による病気や霜に強い。ワインはバナナやヘーゼルナッツを思わせるフルーティーな味わいで、デザートワインや、イギリスのような冷涼な気候では、糖度が低く、魚やエビ、鶏肉と一緒に飲むのに適した白ワインに適していると考えられている。
7.ライヒェンシュタイナー - 72 ha
その名の通り、この品種は主にドイツで栽培されているが、イギリスやニュージーランドでも人気が高まっている。ミュラー・トゥルガウとマドレーヌ・アンジェバイン×カラブレザー・フローリッヒの交配種で、糖度がかなり高く、栽培国が示すように冷涼な気候に適している。
スティルワインにもスパークリングワインにも使われ、風味を大きく損なわないため、しばしば他の品種とブレンドされる。
8.ピノ・ノワール・プレコース - 66ヘクタール
ドイツではしばしばフリューブルグンダーと呼ばれるこの品種は、ピノ・ノワールの突然変異である濃い青黒い品種である。基本的に通常より早く熟すため、「プレコセ」と呼ばれ、別の品種と見なす人もいるが、単にピノの早熟品種に過ぎない。
9.ロンド - 61 ha
赤ワイン用の果皮の色が濃い品種で、非常に早熟で、冬の霜やベト病に強い。ルビー色のワインを生み、ブレンドにも使われる。
10.ピノ・グリ - 58ヘクタール
最初に断っておくが、ピノ・グリはイタリア固有の品種と考えられているが、実際はフランスが原産地で、ピノ・グリと呼ばれている。ピノ・グリは、実はブルゴーニュで生まれた黒ブドウのピノ・ノワールの突然変異なのだが、ワイン・グレープスによれば、ピノ・グリに関する「最も古い信頼できる記述」は、1711年にドイツのバーデン・ヴュルテンベルク州で起こったものだという。
ピノ・グリがイタリアに持ち込まれたのは19世紀初頭のことで、北イタリア、特にピエモンテが発祥の地とされている。そして確かに今日、このブドウの世界的な生産量を独占しているのは北イタリアである。
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