ペンフォールズ：旧世界のクラシックに匹敵する熟成キュヴェ

ペンフォールズは、その素晴らしいワインとユニークな生い立ちのストーリーにより、iDealwineの歴史の中で最も古いパートナーのひとつであるだけでなく、最も重要なパートナーのひとつでもある。

クリストファーとメアリー・ペンフォールド夫妻がアデレードに到着した1844年当時、アデレードの人口は2万人に満たず、オーストラリア国外では南オーストラリア・ワインという名前を聞いたことがある人はほとんどいなかった。

今日、賑やかなこの都市には100万人以上の住民が住み、近隣のワイン生産地であるマクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー、クナワラは、世界中のワイン愛好家にとって有名な産地となっている。このような世界的な知名度は、180年近く前にクリストファーの診療所のために新天地を求めたワイン造りの先駆者コンビのおかげでもある。

ペンフォールズがワイン造りを始めた当初、クリストファーとメアリーは、主にクリストファーの医療患者のためにワインを造っていた。有名なマギル・エステート（Magill Estate）にあったオリジナルのブドウ畑では、リースリングや古典的なボルドー・ブレンドなど、様々なブドウ品種の実験を行った。初期の成功の多くは、時代を先取りしていた偉大な女性ワインメーカーのおかげである。

新たな高みへ

1870年に夫クリストファーが亡くなると、メアリー・ペンフォールドはワイナリーの全責任を引き受け、ペンフォールズを新たな高みへと導いた。彼女が引退し、娘のジョージナ（Georgina）に経営を引き継ぐ頃には、ペンフォールドはオーストラリアワイン生産量の3分の1を占めるまでになった。1907年、ジョージーナのリーダーシップの下、ペンフォールズは南オーストラリア州最大の生産者となった。

ペンフォールズをエノロジーの伝説に押し上げ、オーストラリアのワイン造りの可能性を広げることになるワインは、1952年に醸造責任者のマックス・シューパートによってもたらされた。この年、彼は実験的なグランジ・エルミタージュの最初の商業用ヴィンテージを造ることになる。この大成功を収めたキュヴェは、オーストラリアのシラーの可能性のすべてを象徴しているが、その始まりは最も謙虚なものだった。

10代の頃、メッセンジャー・ボーイとしてペンフォールズのキャリアをスタートさせたシューパートが、醸造責任者となったのは1948年のことだった。1950年にヨーロッパを旅行した際にインスピレーションを受けたこの奇才は、ボルドーの旧世界のクラシックワインに匹敵するような、熟成に耐えるキュヴェを造ることで、オーストラリアワインを世界の舞台へと送り出そうとした。シュペルトによれば、「目的は、使用したブドウの全成分を最大限に引き出した、大きくフルボディのワインを造ること」だった。

発酵は通常よりはるかに長い期間にわたって厳しく管理され、最大限の抽出を常に北極星として機能させた。1957年、最初の数ヴィンテージは、経営陣のために企画された試飲会で試された。シューペルトの驚きと恐怖は、そのワインが誰からも嫌われたことであった。

意気消沈し、プロジェクトを完全に断念するよう求められたシューペルトは、次の3ヴィンテージを秘密裏に造ることを余儀なくされた。このため、新樽で熟成させる機会が奪われ、この3つのヴィンテージは熟成にやや劣るものとなった。しかし、1960年代初頭、オリジナルのワインが熟成を重ねるにつれて良くなってきたため、取締役会は方針を転換し、このキュヴェの再導入を決定した。

ヘリテージ・ワイン

1955年ヴィンテージは、オーストラリア・ナショナル・トラストによりヘリテージ・ワインに指定されている。また、最近のヴィンテージは、世界中のワイン評論家から満点を獲得し続けており、グランジは新世界のワイン生産の真の象徴として確固たる地位を築いている。

ペンフォールズとそのグランジ・キュヴェは、iDealwineが定価販売とオークション・カタログで表示しようとしている特徴のほぼすべてを表している。iDealwineのオークションでは、ペンフォールドのワインは通常20～25回出品され、2022年には平均414ユーロ（356ポンド）で落札されている。グランジの2008年ヴィンテージは、2022年のiDealwineオークションに登場したオーストラリア産ワインの中で最も高値で取引され、595ユーロをつけた。

さらに、2022年の最高値ロットには1998年ヴィンテージのグランジが3本含まれ、1,723.60ユーロ（750mlボトル1本あたり574.50ユーロ）で販売された。

グランジ以上

グランジ以外にも、iDealwineのオークションで成功を収めたペンフォールドのボトルはたくさんある。ビン707は、有名なマギル・エステートのセラーで「バッチ識別番号」にちなんで名付けられたフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンで、ペンフォールズのハウス・スタイルを完璧に反映している。その1998年ヴィンテージは、2022年のiDealwineオークションで260.40ユーロで落札された。

RWTシラーズもあり、これはレッド・ワインメイキング・トライアル（Red Winemaking Trial）の略で、1990年代後半に開発された初期のものである。RWTは、ペンフォールドのトレードマークである複数の地域からブドウを調達するアプローチとは異なり、バロッサ・ヴァレーのブドウのみを使用している。1999年ヴィンテージのボトルは、2022年のiDealwineオークションで117.80ユーロで落札された。

iDealwineに登録しているペンフォールズのバイヤーは、香港、ドイツ、フランス、スウェーデンなど世界各国から集まっており、この見事なワインの世界的な魅力を浮き彫りにしている。iDealwineは、世界中のワイン愛好家と素晴らしいワインを分かち合うため、常に多様なワインを提供している。

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