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ニュース
屋外で飲めるロンドンの8大ワインバー
今年の夏は気温が上昇しそうなので、太陽の下、屋外でワインを飲むのに最適なロンドンのワインバーをいくつか紹介しよう。
ノーブルロート・メイフェア
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カルト・ワインバーNoble Rotのメイフェア版として新しくオープンしたこの店には、ソーホーやラムズコンディットの同系列店と同じように、畏敬の念を抱かせるワインとそれに合う料理が揃っている。バーメニューのロブスターロールとクリュッグのボトルを注文すれば、日光浴と同時に贅沢な気分に浸ることができる。
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高品質ワイン
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その名の通り、上質なワインを提供するファリンドンの砦は、週替わりで提供されるイタリア風のメニューも素晴らしい。今週は、カポナータ（シチリアの伝統的な野菜の煮込み料理）、雄牛の心臓のトマトとボルロッティ豆の煮込み、ラムネックのハリッサとひよこ豆の煮込みなどがある。平日はランチもやっているので、本当は仕事をしなければならないのに、ファリングドン・ロードの喧騒を眺めながら、心地よいグラスとともにがっつりポルケッタ・サンドイッチを楽しむことができる。
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ペッカム・セラーズ
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コスタ・デル・ペッカムはワイン・シーンが開花しつつあり、ペッカム・セラーズは小皿料理と、グラス、カラフェ、またはホールボトルで提供される強力なワイン・リストで、古典的なワイン・バーの方式に独自のひねりを加えたスポットだ。ボトル・リストはブドウの品種ごとに分けられているので、シラーやツィツカなど、何を注文すればいいのかも一目瞭然だ。
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バル・リオハ
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以前はキングス・クロスのシェリーの中心地だったBar Pepitoは、今ではBar Riojaとなり、ロンドンっ子たちにスペイン北部の多様なワインを味わわせている。幸いなことに、現在のイギリスの気温はスペインよりも幾分控えめだが、それでも外で一口何かを味わうには十分な暖かさだ。dbは最近、カミーノ・グループのリチャード・ビッグに、酒精強化ワインからリオハに焦点を移した理由について話を聞いた。
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ブーツと鞭打ち
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ボロー・マーケットから目と鼻の先、あまりにひっそりと佇んでいるため、元祖デイヴィズ・ワイン・バーを見逃すのも無理はない。冬には、木製の羽目板で覆われた店内は、急速に近代化する世界から逃れるための、ポートワインの香りに包まれた居心地の良い隠れ家となるが、暖かい季節には、中庭でゆったりとくつろぎながら、バラード・ド・コリーヌのローヌ・ロゼを楽しむのもいいだろう。
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区のベデール
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実際にはボロー・マーケットの中にあるのだが、ベダレスのテラス席はマーケット・ホールの構造上、屋外とは言い難い。頭上を行き交う定期的な電車の音さえ我慢できれば、充実したワインリストが見つかるだろう。おそらく夏の間のベスト・オプションで、マーケットで調達したチーズやシャルキュトリーによく合うのは、少し冷やしたジュディス・ベック・ツヴァイゲルトだろう。
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ハンブル・グレープ・カナリー・ワーフ
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灰色のカナリー・ワーフに夏の息吹を吹き込むハンブル・グレープのテラス席は、ロンドンの金融の中心地にありながら、水辺の席を提供している。幸いなことに、ここでは深い懐は必要ない。比較的手ごろな値段で、人里離れた産地のワインをグラスやカフェ、ボトルで楽しむことができる。おそらく夏に最適な選択肢のひとつは、クヴァジンガー・ボラッツァの辛口トカイで、残糖のないフルミントの特徴的なフレッシュさがある。Egészségére！
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ゴードンズ・ワイン・バー
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クラシックがクラシックであるのには理由がある。1890年創業のゴードンズは、ロンドンで最も古いワイン・バーで、店内は天井が適度に低く、背の高い常連客には幸いなことに、ヴィリエズ・ストリートに面した外の席は垂直の危険はない。マンサニージャ・ラ・ゴヤのシェリー酒をオリーブやアーモンドと一緒に楽しみながら、次のボトルをリストで探してみよう。注意：予約は受け付けていないので、仕事終わりの慌ただしい時間帯に先回りして席を確保しよう。
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