2023年、シャンパーニュの収量が減少、販売量が減少へ

シャンパーニュ地方は、2023年上半期にフランスの発泡酒の売上が4％近く減少することから、間近に迫った収穫量の上限を昨年より若干低い水準に設定した。

アペラシオンのブドウの供給を規制するシャンパーニュ委員会によると、今年収穫されるブドウのうち、発泡酒を造るために収穫できるブドウの実の数は1ヘクタールあたり11,400キロに制限される。

これは、収量が12,000kg/haに制限された2022年よりも5％減少し、約3億4,300万本が生産されたが、この年の出荷量は3億2,600万本と、シャンパーニュ史上3番目に多く、2021年よりも約14％増加した。

実際、昨日合意された今年の収穫量は、シャンパーニュ地方を2022年の出荷量に並べるものである。とはいえ、生産量は2023年の予想量を上回っており、シャンパーニュ委員会によれば、今年の総出荷量は約3億1400万本に達すると予想されており、これは3.7％の減少に相当する。

しかし、2023年上半期のシャンパーニュ出荷量の減少は、年末の予測よりも若干大きい。昨日、飲料業界に送られた声明の中で、この地域の業界団体は、2023年上半期のシャンパーニュ出荷量は1億2580万本で、2022年の同時期と比べて4.7％減少したと記録した。

落ち込みはシャンパーニュの国内市場で最も大きく、フランスは6.3％減の4,810万本、輸出は3.7％減の7,770万本である。

シャンパーニュ委員会の共同会長であるダヴィッド・シャティヨンは、間近に迫った収穫の収量について、この数字は現在の世界的な経済的課題を反映したものだと述べた。

「その年の収穫可能量を決定するために、ワイン生産者とワインハウスは、アペラシオンに対する自信と、世界経済の状況やインフレの影響に対する一定の警戒心の両方を考慮した、今後4年間の出荷量予測に合意した。

しかし、収穫できるブドウの数は、11,400kg/haより多い。これは、「利用可能」または「商品化可能」な収穫量、つまりこの収穫からワインを造って販売できる最大量を示している。

自然収量がもっと多くなれば、生産者はそれを収穫して、リザーブと呼ばれるワインの貯蔵庫に入れ、将来ブドウが不足したときにシャンプノワを助けるために使うことができる。

今年のヴィンテージから収穫され、このワインに使用できる量は、さらに4,100kg/haで、これは11,400kg/haを超えるブドウの量に相当し、規則で認められている最大量である15,500kg/haまでとなる。

しかし、生産者は、予備量が10,000kg/haを超えない限り、この追加量をフルに使用することが許される。

これは、2023年に初めて、生産者がほぼ全収穫分のワインを予備として保有できることを意味する。

このようなリザーブへの変更は、予測不可能な天候の変化により、年によってブドウの供給量にばらつきが生じていることに対応するためであり、また、シャンパーニュ地方全体の収量が徐々に減少しているように見える事実を補うためでもある。

dbが以前報じたように、2022年に需給のピークと谷を避けることを目的とした制度変更が行われたことを受けて、今年の最大予備量の引き上げが行われた。

今年の収穫は9月の最初の10日間に行われる予定で、シャンパーニュ騎士団は、ブドウ畑は「良好で均一な衛生状態」であるとコメントしている。

また、"霜の被害（ブドウ畑の1.5％）と雹の被害（0.3％）はほとんどなく、ワイン生産シーズンはかなり平穏であった "と記録しており、業界団体は "べと病とうどんこ病は抑えられている "と指摘している。

ブドウの房の状態は良好」としながらも、生産者にとっての懸念はただひとつ、暑く乾燥した天候が長く続いた後の土壌の水分量である。

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