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Zonin1821グループがZìnzula Biancoを発表

ヴィニタリーでは、ゾーニン1821グループがプグリエーレ・マッセリア・アルテムーラ・ブランドの新しい白ワインを発表した。

「ワインについて話しているとき、私はワインを自分の赤ん坊のように感じています」と、Zonin1821グループのワイン・エデュケーター、ガブリエレ・ラッポはdbとのインタビューで冗談を言った。

プーリアのジンズーラ洞窟にちなんで名付けられた。数年前、グループはネグロアマーロ100%のロゼを発表した。

同じ洗練されたボトルに詰められ、ヴィノロックの下で封印されたこの白の表現は、「プーリアの古くからの伝統的な白ブドウ品種であるフィアーノとモスカートの2つをうまく取り入れるというアイデアから生まれた:ゾーニン1821グループ副社長のミケーレ・ゾーニンによれば、「フィアーノとモスカートです」。

フィアーノは最終的なブレンドの92%を占めるが、ゾーニンは言う:「ワインにアロマティックな香りをもたらし、フィアーノの香りと爽やかなフレッシュさをさらに高めているのは、実はモスカートなのです。フィアーノのフローラルな香りや地中海のスクラブのニュアンスも、モスカートの典型的なアロマによって強調され、甘みを増しています」。

強烈な柑橘系のアロマと、通常このような暑い気候にはない爽快な酸味があり、驚かされるワインであることは間違いない。ゾーニンは、そのフレッシュさはマッセリア・アルテムーラの土壌に石灰岩が多く含まれているためだと述べている。

商品そのものがプーリアに根付いているように、ラッポのペアリングの提案もまたプーリアに根付いている:「バーリにいるとき、海辺にいるとき、潮風を感じているとき、牡蠣や生魚を食べたくなる。

ヴィニタリーで同グループが発表した変更は、新ワインだけではない。以前ドリンク・ビジネスが報じたように、Zonin1821はZoninとMasseria Altemuraブランドの新しいパッケージデザインを発表した。

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