閉じる メニュー
ニュース

ヨーロッパで最もインスタ映えするミシュラン星付きレストラン

目で食べる」ということわざは、ソーシャルメディアの時代になってますます真実味を帯びてきた。インスタグラムで最も多く投稿されたミシュランの星を獲得したヨーロッパのレストランを紹介しよう。

インスタグラムの普及により、一部のレストランはネット上で注目を集めるために手の込んだ盛り付けやギミックを追求し、クオリティを犠牲にしていると指摘されるかもしれないが、インスタグラムがマーケティングに不可欠な要素になっていることは否定できない。

同様に、ミシュランが良いレストランを紹介するガイドとしての信頼性にも疑問があり、筆者が最近訪れたボローニャのミシュラン1つ星の店では、大いに不満が残った。しかし、問題はあるにせよ、ミシュランガイドはこの問題に関して最も権威のある出版物であることに変わりはない。

高級旅行会社のThe Thinking Travellerが集計したこのデータは、これらのレストランに関連する特定のハッシュタグが付いたインスタグラムの投稿数を集計し、ランキングを決定した。

1位は、メイフェアにあるSketchのThe Lecture Room & Library。昨年、Big Mamma GroupのCircolo Popolareに次いで英国で2番目に「インスタ映え」するレストランと評価されたSketchは、ミシュランの3つ星を獲得しており、とにかく英国で最も人気のあるダイニング・スポットのひとつだ。しかし、ピエール・ガニェールのロンドン支店をソーシャルメディア上の成功の高みに押し上げたのは、グランド・ブダペスト・ホテルでもあり、オーバールック・ホテルでもある(人による)、その派手で人目を引くインテリアだ。この調査では、sketchlondonというハッシュタグをつけたレストランに関する投稿が、なんと89,643件もあることがわかった。


2位はモデナにあるマッシモ・ボットゥーラの「オステリア・フランチェスカーナ」。世界のベストレストラン50」の上位の常連であるオステリア・フランチェスカーナは、「スケッチ」ほど派手ではなく、ミシュランガイドでは「過度に華美な装飾を避け、印象的な芸術作品によって引き立てられた、よりシンプルでコンテンポラリーかつエレガントなスタイルを好んでいる」と記されている。しかし、この控えめな表現にもかかわらず、また公式インスタグラムのアカウントがないにもかかわらず、この三ツ星レストラン(ミシュラン・グリーンの星を除く)は、このレストランをフィーチャーした39,277の投稿を集めている。

ボットゥーラの有名な「パルメザンの5つの熟成」(その名前から想像されるよりも、むしろ手の込んだものだ)や「おっと、レモンタルトを落としてしまった」などの料理が特に人気を保っている。

そして、30,482件の投稿で、ザ・ファースト・ローマ・ホテルの1階にある「アッコリーナ」が、エグゼクティブ・シェフのダニエレ・リッピの色彩豊かな料理のおかげもあって、銅賞を受賞した。


5位の「ディナー・バイ・ヘストン」(22,999件)と11位のブレイの「ザ・ファット・ダック」(19,024件)だ。前者では、分子ガストロノミストの有名な「肉の果実」、みかんゼリーに包まれたみかんの形をした鶏レバーとフォアグラのパフェの写真がプラットフォーム上で広くシェアされている。

 

この投稿をInstagramで見る

 

A post shared by Samphire and Salsify (@samphireandsalsify)

特に注目すべきは、トップ15にフランス料理店、マウロ・コラグレコのミラズール(マントン、14位)が1軒だけ入っていることだ。フランスは他のどの国よりもミシュランの星を獲得しているにもかかわらず、イギリス、イタリア、スペインのレストランが上位を占めている。その理由は定かではないが、良くも悪くも(人による)、料理やインテリアの「インスタ映え」を考慮しない高級レストランの伝統をガリア人が堅持していることと関係があるのかもしれない。

全リストはこちらをクリック

関連ニュース

2023年版ミシュランガイドに選ばれた人、選ばれなかった人

ギー・サヴォワのレストラン、ミシュラン三ツ星を失う

ミシュランガイド2023』の性差別に懸念の声

 

あなたはアジアにいるようです。 ドリンク・ビジネス・アジア

はい、アジア版に連れて行ってください いいえ