Gli inglesi optano per la "qualità" quando escono a bere

La crisi del costo della vita ha fatto sì che gli inglesi generalmente escano a bere meno frequentemente, ma quando lo fanno sono alla ricerca di bevande di qualità superiore, secondo un rapporto del marchio di bevande analcoliche e miscelatori Fentimans.

Il rapporto, che incorpora dati e sondaggi del tracker dell'ospitalità CGA, ha rilevato che il 41% dei consumatori esce meno frequentemente del solito, rispetto a solo il 21% che esce più spesso. È stato riscontrato che una distinzione chiave è stata che invece di uscire il venerdì e il sabato, molti consumatori ora scelgono l'uno o l'altro.

Tuttavia, secondo il rapporto, c'è uno spostamento dei consumatori verso il rialzo quando escono.

Il 41% ha ridotto il numero di bevande che acquista quando esce, ma solo il 17% acquista bevande di qualità "inferiore". In effetti, i risultati di CGA hanno rivelato che, nonostante i cordoni della borsa debbano essere stretti, quasi un terzo (29%) dei consumatori pagherebbe di più per una bevanda di qualità "migliore" – lo stesso sondaggio di 12 mesi prima aveva quella percentuale a una cifra simile (31%).

C'è anche un crescente interesse per la provenienza delle bevande, con il 16% dei consumatori intervistati che suggerisce che per loro è più importante che una bevanda sia locale rispetto a un anno fa.

Questa premiumizzazione può essere vista in particolare anche durante le occasioni celebrative: più di un quarto (27%) afferma di essere un fattore determinante nella scelta delle bevande per questi eventi, con un aumento del 4% rispetto all'anno precedente. In effetti, un altro segno di come i consumatori stiano facendo di più quando escono: il 42% afferma di essere uscito per un'occasione speciale guidata dal cibo negli ultimi tre mesi, un aumento significativo rispetto al dato del 33% dell'anno precedente. Il vino è la bevanda più gettonata in queste occasioni (35%), seguita dalle bibite analcoliche (26%) e dalle lager (23%).

Nel complesso, circa il 43% dei consumatori ha dichiarato che darebbe la priorità alle visite in loco quando si tratta di spendere il proprio reddito disponibile, mentre solo il 34% spenderebbe per nuovi vestiti, il 32% per miglioramenti della casa e il 30% per viaggi internazionali.

Lettura correlata:

Il tempo sta per scadere per l'industria alberghiera del Regno Unito?