Les Britanniques optent pour la « qualité » lorsqu’ils sortent boire un verre

La crise du coût de la vie a signifié que les Britanniques sortent généralement pour boire moins fréquemment, mais lorsqu’ils le font, ils sont à la recherche de boissons de meilleure qualité, selon un rapport de la marque de boissons gazeuses et de mélanges Fentimans.

Le rapport, qui intègre des données et des enquêtes de l’agence de suivi de l’hôtellerie CGA, a révélé que 41 % des consommateurs sortent moins souvent que d’habitude, contre seulement 21 % qui sortent plus souvent. Il a été constaté que l’une des principales distinctions était qu’au lieu de sortir le vendredi et le samedi, de nombreux consommateurs choisiraient maintenant l’un ou l’autre.

Cependant, selon le rapport, il y a une tendance des consommateurs à faire des achats à la hausse lorsqu’ils sortent.

41 % ont réduit le nombre de boissons qu’ils achètent lorsqu’ils sortent, mais seulement 17 % achètent des boissons de qualité « inférieure ». En effet, les conclusions de l’ACG ont révélé que, malgré le resserrement des cordons de la bourse, près d’un tiers (29 %) des consommateurs seraient prêts à payer plus cher pour une boisson de « meilleure » qualité – le même sondage réalisé 12 mois plus tôt indiquait que cette proportion était similaire (31 %).

Il y a également un intérêt croissant pour la provenance des boissons, 16 % des consommateurs interrogés suggérant qu’il est plus important pour eux qu’une boisson soit locale qu’il y a un an.

Cette premiumisation peut également être particulièrement observée lors des occasions de célébration : plus d’un quart (27 %) déclarent que la qualité est un facteur dans leurs choix de boissons pour ces événements, soit une augmentation de 4 % d’une année sur l’autre. En effet, un autre signe de la façon dont les consommateurs font plus de cas lorsqu’ils sortent : 42 % affirment être sortis pour une occasion spéciale axée sur la nourriture au cours des trois derniers mois, une augmentation significative par rapport au chiffre de 33 % de l’année précédente. Le vin est la boisson la plus populaire à ces occasions (35 %), suivi des boissons gazeuses (26 %) et de la bière blonde (23 %).

Dans l’ensemble, environ 43 % des consommateurs ont déclaré qu’ils donneraient la priorité aux visites sur place lorsqu’il s’agirait de dépenser leur revenu disponible, tandis que seulement 34 % dépenseraient pour de nouveaux vêtements, 32 % pour des rénovations domiciliaires et 30 % pour des voyages internationaux.

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