Il podcast di db: Perché Bordeaux deve essere cauto con i prezzi en primeur nel 2024

Nel nostro secondo podcast con Colin Hay di db, discutiamo del perché i grandi châteaux di Bordeaux devono essere particolarmente cauti quando si tratta di stabilire il prezzo delle uscite en primeur di quest'anno.

Dopo la nostra precedente discussione sul ruolo dei négociants di Bordeaux nella diffusione di vini pregiati provenienti da fuori regione - che potete ascoltare qui - in questo podcast rivolgiamo la nostra attenzione alle famose tenute di Bordeaux e al motivo per cui il 2024 è un anno così importante per loro.

In particolare, mentre inizia il conto alla rovescia per l'annuale campagna en primeur di primavera - che è il momento in cui gli châteaux di Bordeaux rilasciano i vini dell'annata più recente - consideriamo la probabile domanda per i loro prodotti, in particolare quando le condizioni di mercato sono difficili.

In effetti, il 2024 è un momento in cui sono in atto grandi cambiamenti per le principali proprietà di Bordeaux, come Hay si premura di sottolineare inviando un segnale di avvertimento agli chateaux prima di fissare i prezzi per l'annata 2023, che uscirà tra circa tre mesi.

In particolare, la grande differenza tra la campagna di quest'anno e quelle precedenti riguarda l'impatto degli alti tassi di interesse e l'effetto che avranno sulla disponibilità dei distributori a tenere le scorte - che nel Bordeaux significa la quantità di vino che un négociant rischierà di acquistare dagli châteaux.

Guardando al recente passato, Hay ha spiegato che le proprietà di Bordeaux "si erano abituate al fatto che i principali négociant prendessero il 100% della loro allocazione [di vini dal produttore]", il che significava, ha aggiunto, "che gli châteaux non si assumevano alcun rischio finanziario - il vino era stato venduto, il négociant lo aveva pagato, quindi era una loro responsabilità, e se avevano difficoltà a venderlo, era un loro problema".

In una situazione del genere, ha detto Hay, c'è la "tendenza della proprietà a spingere un po' troppo in là il prezzo che pensa di poter fissare per il vino".

Ma oggi le cose sono nettamente diverse, a causa del nuovo aumento del costo del capitale in un ambiente inflazionistico. E poiché i négociant acquistano tipicamente le loro allocazioni dagli châteaux indebitandosi, il ruolo degli alti tassi di interesse per combattere l'inflazione è di grande importanza, come ha sottolineato Hay.

"Se i négociant prendevano in prestito a tassi di interesse dell'1% o del 2%, non correvano troppi rischi anche se non riuscivano a vendere tutto", ha commentato Hay, guardando al recente passato e riferendosi alle scorte di vino acquistate dai distributori presso gli châteaux.

"Ma ora, in un mercato in declino e con il costo dei prestiti e l'inflazione entrambi molto più alti, la situazione economica è molto, molto diversa", ha continuato. "E stiamo iniziando a vedere, come abbiamo visto nella campagna del 2022 - e come potremmo vedere ancora di più nella campagna del 2023, a seconda dei prezzi - i négociants che dicono: 'Mi dispiace, non accetterò quell'assegnazione'".

Per questo motivo, Hay ritiene che quest'anno potrebbe essere necessario che gli châteaux "si comportino in modo diverso", suggerendo di effettuare "una ricalibrazione simbolica e significativa verso il basso dei prezzi delle uscite en primeur".

In effetti, ha affermato che "questo è ciò che dovrebbero pensare di fare" e ha ricordato il successo dell'uscita dell'annata 2019 a prezzi relativamente bassi in un 2020 colpito da Covid come un buon esempio di ciò che è necessario.

Hay ha dichiarato: "In base ad alcune conversazioni che ho avuto con i négociant e anche con alcuni cortigiani, sembrerebbe che qualcosa di equivalente a quanto accaduto nella campagna 2019 sia ora necessario se non si vuole che la campagna en primeur del 2023 sia un disastro".

Per quanto riguarda la possibilità di replicare l'approccio adottato dagli châteaux nel 2020, ha affermato: "Potrebbe accadere di nuovo, e potremmo vedere alcune proprietà che escono in anticipo con uno sconto significativo rispetto al 2022 [l'annata che uscirà nella primavera del 2023]. Se ciò dovesse accadere, la campagna inizierebbe bene".

Concludendo su questo tema, ha previsto: "Se la campagna parte bene, ha la possibilità di continuare in modo positivo". Tuttavia, ha avvertito: "Ma se inizia male, allora è finita: le campagne en primeur non migliorano".