Camus Cognac e Gujinggong Baijiu iniziano a lavorare alla distilleria di whisky da 30 milioni di dollari

Il produttore di cognac Camus ha collaborato con Gujinggong, il quarto produttore di Baijiu in Cina, per produrre un nuovo whisky con caratteristiche cinesi attraverso un nuovo stabilimento a Bozhou.

Camus Holdings ha iniziato la costruzione della sua distilleria Guqi, che ha visto un investimento iniziale di circa 30 milioni di dollari nell'ambito della partnership con il produttore di Baijiu Gujinggong.

Con sede a Bozhou, nella provincia di Anhui, Gujinggong è il 4° produttore cinese di Baijiu con un fatturato annuo di 2,5 miliardi di euro.

L'azienda ha dichiarato che esplorerà nuove tecniche, ingredienti e sapori che "vanno oltre i tradizionali metodi di produzione del whisky", sviluppando prodotti con caratteristiche cinesi.

Cyril Camus, proprietario di quinta generazione e presidente del produttore indipendente di Cognac, ha dichiarato di vedere la distilleria Guqi come "un pioniere nel mondo degli alcolici".

Due whisky sono in programma per la nuova distilleria e l'azienda prevede di produrre "i whisky più aromatici del mondo" presso il sito di Guqi a Bozhou, nella provincia cinese di Anhui.

La sua architettura si ispira agli archi francesi e di Bozhou utilizzando materiali locali e francesi. Come parte dei piani per la nuova distilleria, Camus e Gujinggong offriranno tour ai visitatori del sito di Bozhou.

I precedenti rapporti di Camus con la Cina includono una partnership con il marchio Baijiu Kweichow Moutai che risale a 20 anni fa come parte di un piano per internazionalizzare il liquore cinese.

Sei anni fa, la famiglia Camus ha creato il Lambay Irish Whiskey in collaborazione con la famiglia Barrings, un marchio super-premium di whisky irlandese invecchiato in botti di Cognac sull'isola di Lambay.

Si prevede che il mercato globale del Cognac raddoppierà quasi il suo valore da qui al 2032, secondo un rapporto pubblicato all'inizio di quest'anno da Fact.MR. L'attuale mercato globale del prestigioso brandy francese è stato valutato a 5,5 miliardi di dollari nel 2022 ed entro il 2032 varrà circa 10,2 miliardi di dollari. Per saperne di più su questa storia, leggete qui.