Camus Cognac y Gujinggong Baijiu comienzan a trabajar en destilería de whisky de US$30 millones

El fabricante de coñac Camus se ha asociado con Gujinggong, el cuarto mayor productor de Baijiu en China, para producir un nuevo whisky con características chinas a través de una nueva instalación en Bozhou.

Camus Holdings ha comenzado la construcción de su destilería Guqi, que ha recibido una inversión inicial de aproximadamente 30 millones de dólares como parte de la asociación con el productor de Baijiu, Gujinggong.

Con sede en Bozhou, provincia de Anhui, Gujinggong es el 4º mayor productor de Baijiu de China, con una facturación anual de 2.500 millones de euros.

La compañía ha dicho que explorará nuevas técnicas, ingredientes y sabores que "vayan más allá de los métodos tradicionales de producción de whisky", desarrollando productos con características chinas.

Cyril Camus, propietario de quinta generación y presidente del productor independiente de coñac, dijo que ve a la destilería Guqi como "pionera en el mundo de las bebidas espirituosas".

Dos whiskies están en la agenda de la nueva destilería, y la compañía planea producir "los whiskies más aromáticos del mundo" en el sitio de Guqi en Bozhou, en la provincia china de Anhui.

Su arquitectura está inspirada en los arcos franceses y de Bozhou utilizando materiales locales y franceses. Como parte de los planes para la nueva destilería, Camus y Gujinggong ofrecerán recorridos a los visitantes del sitio de Bozhou.

Los tratos anteriores de Camus con China incluyen una asociación con la marca Kweichow Moutai de Baijiu que se remonta a 20 años atrás como parte de un plan para internacionalizar el licor chino.

Hace seis años, la familia Camus creó el whisky irlandés Lambay en asociación con la familia Barrings, una marca súper premium de whisky irlandés envejecido en barriles de coñac en la isla de Lambay.

Se espera que el mercado mundial de coñac casi duplique su valor de aquí a 2032, según un informe publicado a principios de este año por Fact.MR. El mercado mundial actual del prestigioso brandy francés se valoró en 5.500 millones de dólares en 2022, y en 2032 tendrá un valor de alrededor de 10.200 millones de dólares. Lea más sobre esa historia aquí.