Barcellona conserva il titolo di sede del "Miglior Bar del Mondo".

Un bar di Barcellona è stato nominato per il secondo anno consecutivo il numero uno dei 50 migliori bar del mondo, battendo i concorrenti di altre 27 città del mondo.

L'anno scorso, il Paradiso, sempre nella città catalana, ha fatto la storia della 14a edizione del concorso, diventando il primo bar al di fuori di Londra e New York a classificarsi al primo posto.

Alla cerimonia della 15a edizione, che si è tenuta a Singapore, è stato proclamato vincitore il ristorante Sips de L'Antiga Esquerra de l'Eixample di Barcellona.

Simone Caporale, già quattro volte vincitore del concorso Artesian a Londra, e Marc Álvarez, già del gruppo di ristoranti elBarri di Albert Adrià, hanno aperto il bar nel 2021.

Tra i cocktail serviti nel locale rosa e verde pastello che hanno attirato l'attenzione dei giudici c'era il Primordial, un mix di scotch invecchiato 12 anni, porto rubino e pera asiatica servito in un calco metallico di due mani. Sips ha aperto anche un bar all'interno del suo locale, chiamato Esencia.

Il Double Chicken Please di New York City si è piazzato al secondo posto, mentre l'Handshake Speakeasy di Città del Messico ha conquistato il terzo posto. Paradiso, vincitore assoluto dell'anno scorso, ha raggiunto il quarto posto quest'anno. Londra ha avuto più bar nella lista di qualsiasi altra città, con cinque nei 50, con il Connaught Bar al quinto posto (dopo essere stato ottavo l'anno scorso).

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