L'allenatore dei San Antonio Spurs ossessionato da Château d'Yquem

Il produttore dell'iconico vino da dessert ha recentemente regalato all'allenatore degli Spurs Gregg Popovich una bottiglia di d'Yquem del 1949, dopo decenni di consuetudine.

I giocatori e lo staff dei San Antonio Spurs, squadra dell'NBA con sede in Texas, hanno da tempo notato l'amore di Popovich per Château d'Yquem; un ex giocatore ricorda di aver visto un Imperial (che contiene 6,0 litri, ovvero l'equivalente di otto bottiglie di vino) del vino dolce nella cantina di Popovich.

L'ex assistente degli Spurs, P. J. Carlesimo, ha dichiarato in precedenza: "Ha così tante annate di [d'Yquem] che è incredibile".

Popovich è noto tra i sommelier statunitensi per completare un pasto con d'Yquem, e un ex sommatore del ristorante Spruce di San Francisco ha detto che "nove volte su dieci concludeva con d'Yquem".

Lo stesso sommelier, George Lobjanidze, ha raccontato che Popovich ha bevuto una mezza bottiglia di d'Yquem del 1990 insieme a un hamburger.

Secondo ESPN, Popovich ha recentemente incontrato i vertici di Château d'Yquem che si sono recati da Sauternes a Los Angeles per presentare l'ultima annata 2019.

Durante la visita, il direttore della tenuta Lorenzo Pasquini e Mathieu Jullien, direttore marketing e vendite di LVMH, che ha acquistato d'Yquem nel 1999, hanno regalato a Popovich una bottiglia dell'annata 1949, lo stesso anno di nascita di Popovich.

"Per noi, davvero, dirigenti come lui sono una grande fonte di ispirazione", ha detto Pasquini a ESPN.

C'è una sincronia di approccio tra lo château e l'allenatore di basket.

Secondo il maestro sommelier Bobby Shuckey, sia Popovich che il team di vinificazione di d'Yquem condividono la stessa "attenzione maniacale ai dettagli".

Si è persino spinto a definire i due il "perfetto binomio uomo-vino".