La birra rimane la bevanda più popolare negli Stati Uniti

La birra rimane la bevanda più popolare negli Stati Uniti, mentre il vino e gli alcolici continuano la loro battaglia per il secondo posto, secondo i dati dell'ultimo sondaggio.

Gli ultimi dati del sondaggio Gallup sulle abitudini di consumo indicano che il consumo di alcolici è più diffuso tra gli americani in alcuni gruppi demografici, come gli adulti di mezza età, quelli con un reddito più elevato, gli adulti con un'istruzione universitaria e quelli che frequentano la chiesa meno di una volta alla settimana, tutti associati a tassi di consumo più elevati rispetto alle loro controparti.

La birra è significativamente più popolare degli alcolici e del vino: il 37% dichiara di bere birra più spesso, il 31% sceglie gli alcolici e il 29% il vino. Tuttavia, la birra è ora meno dominante rispetto a vent'anni fa, quando quasi la metà la sceglieva come bevanda preferita. Tra il 2011 e il 2013, il vino si è mantenuto stabilmente al secondo posto, quasi a pari merito con la birra, ma ora è sceso sotto il 30% per la prima volta dal 1996. Il 31% che ha dichiarato di scegliere gli alcolici è il livello più alto registrato finora per questa bevanda, a dimostrazione di come sia diventata alla pari del vino.

Gli uomini hanno più del doppio delle probabilità rispetto alle donne di dire che bevono più spesso birra, mentre le donne hanno circa il triplo delle probabilità rispetto agli uomini di dire che il vino è la loro bevanda più comune. I bevitori più giovani hanno dichiarato di preferire la birra e gli alcolici, mentre quelli più anziani la birra e il vino. Le fasce di reddito medio-basse scelgono principalmente la birra come bevanda preferita, mentre i bevitori a reddito più elevato sono più equamente divisi nelle loro preferenze.

In media, poco meno di due terzi delle persone nel Paese bevono (62%), il che è in linea con la media dei sondaggi Gallup che risalgono al 1939. Il consumo è aumentato tra il 1974 e il 1981, quando circa il 71% della popolazione statunitense ha bevuto. Le fasce di reddito più alte (100.000 dollari e oltre) sono le più propense a bere, con il 79%, mentre quelle più basse (40.000 dollari) sono le meno propense, con il 53%, e quasi la metà degli americani a basso reddito si astiene dall'alcol.

Alla domanda sul perché non bevono, molti hanno dichiarato di non averne voglia o di non volerlo fare; circa un quarto del totale (24%). Allo stesso tempo, tra il 10% e il 16% dei non bevitori ha dichiarato che non gli piace, che non è salutare, che ha paura delle conseguenze, che ha avuto una brutta esperienza con l'alcol, che motivi di salute gli impediscono di bere o che è contrario al suo credo religioso.

Tra i bevitori, il 69% ha dichiarato di averlo fatto nell'ultima settimana, un terzo nell'ultimo giorno e poco più di un terzo negli ultimi due-sette giorni. In media, i bevitori hanno dichiarato di aver bevuto quattro bicchieri nell'ultima settimana, che secondo Gallup è il livello medio dal 1996.

Circa un adulto statunitense su cinque che beve alcolici (19%) ha dichiarato di bere a volte più del dovuto, un dato inferiore alla tendenza media del 23% dal 1978.