米国で最も人気のある飲み物はビール

最新の調査データによると、ワインとスピリッツが2位争いを続ける中、ビールは依然としてアメリカで最も人気のある飲み物である。

ギャラップ社の「消費習慣に関する世論調査」の最新データによると、アメリカ人の飲酒率は、中高年、高所得者、大学教育を受けている成人、教会への出席頻度が週1回以下の人など、一部の層で他の層よりも高くなっている。

ビールは蒸留酒やワインよりもかなり人気があり、37％がビールを最もよく飲むと答え、31％が蒸留酒、29％がワインを選んだ。しかし、半数近くがビールを好んで飲んでいた20年前と比べると、ビールの優位性は低下している。2011年から2013年にかけて、ワインは安定した2位をキープし、ビールとほぼ同率だったが、1996年以来初めて30％を下回った。蒸留酒を選ぶと答えた31%は、これまでの最高記録であり、いかにワインと肩を並べるようになったかを物語っている。

ビールを最もよく飲むと答えた男性は女性の2倍以上、ワインを最もよく飲むと答えた女性は男性の約3倍であった。若い飲酒家はビールと蒸留酒を好み、年配の飲酒家はビールとワインを好むと答えた。低・中所得者層は主にビールを最も好むが、高所得者層はより好みが分かれる。

平均すると、国民の3分の2弱（62％）が飲酒しており、これは1939年までさかのぼるギャラップ社の世論調査の平均とほぼ同じである。1974年から1981年にかけて消費量が増加し、アメリカ国民の約71％が飲酒した。最も所得の高い層（10万米ドル以上）では79％が飲酒しており、最も低い層（4万米ドル）では53％と最も低く、低所得層のほぼ半数が禁酒している。

飲まない理由を尋ねると、多くの人が「飲みたくない」「飲みたくない」と答え、全体の約4分の1（24％）を占めた。同時に、飲酒しない人の10％から16％は、「好きではない」「不健康である」「結果が怖い」「過去にアルコールで嫌な思いをした」「健康上の理由で飲酒できない」「宗教上の信条に反する」と答えている。

飲酒者のうち69％が過去1週間以内に、3分の1が過去1日以内に、3分の1強が過去2〜7日以内に飲酒したと答えた。ギャラップ社によれば、飲酒者は平均して過去1週間に4杯の飲酒をしたと答えており、これは1996年以来の平均レベルである。

アルコールを飲む米国成人のおよそ5人に1人（19％）が、必要以上に飲むことがあると答えており、これは1978年以降の平均的傾向である23％を下回っている。