La cerveza sigue siendo la bebida más popular en EE.UU.

La cerveza sigue siendo la bebida más popular en Estados Unidos, mientras que el vino y los licores continúan su batalla por el segundo puesto, según los datos de la última encuesta.

Los últimos datos de la encuesta Hábitos de Consumo de Gallup revelan que el consumo de alcohol es más frecuente entre los estadounidenses de algunos grupos demográficos, como los adultos de mediana edad, los que tienen mayores ingresos, los adultos con estudios universitarios y los que van a misa con menos frecuencia que una vez a la semana.

La cerveza es significativamente más popular que los licores o el vino: el 37% afirma beber cerveza con más frecuencia, mientras que el 31% opta por los licores y el 29% por el vino. Pero la cerveza es ahora menos dominante que hace veinte años, cuando casi la mitad la elegía como su bebida preferida. Entre 2011 y 2013, el vino se mantuvo estable en segundo lugar y casi empatado con la cerveza, pero ahora ha caído por debajo del 30% por primera vez desde 1996. El 31% de los que dijeron que elegirían bebidas espirituosas es el nivel más alto registrado hasta ahora para esta bebida, lo que ilustra cómo se ha puesto al mismo nivel que el vino.

Los hombres tienen más del doble de probabilidades que las mujeres de decir que beben cerveza con más frecuencia, y las mujeres tienen aproximadamente el triple de probabilidades que los hombres de decir que el vino es su bebida más habitual. Los bebedores más jóvenes dicen preferir la cerveza y los licores, mientras que los de más edad se decantan por la cerveza y el vino. Los grupos de ingresos bajos y medios eligen principalmente la cerveza como su bebida preferida, mientras que los bebedores de ingresos altos están más divididos en sus preferencias.

Por término medio, algo menos de dos tercios de la población del país bebe (62%), lo que coincide con la media de las encuestas Gallup desde 1939. El consumo aumentó entre 1974 y 1981, cuando bebía el 71% de la población estadounidense. Las personas con ingresos más elevados (100.000 dólares o más) son las más propensas a beber, con un 79%, y las de ingresos más bajos (40.000 dólares) son las menos propensas, con un 53%, mientras que casi la mitad de los estadounidenses con ingresos más bajos se abstienen de beber alcohol.

Cuando se les pregunta por qué no beben, muchos afirman que no les apetece o no quieren hacerlo; alrededor de una cuarta parte del total (24%). Al mismo tiempo, entre el 10% y el 16% de los no bebedores dijeron que no les gusta, que no es sano, que tienen miedo de las consecuencias, que han tenido una mala experiencia con el alcohol, que razones de salud les impiden beber o que va en contra de sus creencias religiosas.

Entre los bebedores, el 69% declaró haberlo hecho en la última semana, un tercio en el último día y algo más de un tercio en los últimos dos a siete días. Por término medio, los bebedores declararon haber tomado cuatro copas en la última semana, lo que según Gallup es el nivel medio desde 1996.

Aproximadamente uno de cada cinco adultos estadounidenses que beben alcohol (19%) afirma que a veces bebe más de lo que debería, lo que está por debajo de la tendencia media del 23% desde 1978.