db consiglia: Degustazione londinese di vini borgognoni

Una degustazione commerciale di vini borgognoni si terrà a Londra il 26 giugno presso il China Exchange.

L'evento, che si terrà presso la Sala Moonchu della Borsa, è intitolato "Fuori dal circuito della Borgogna" e presenterà tre aree, tra cui la Bourgogne Aligoté, la Borgogna e la denominazione geografica Mâcon plus, lo Chablis e il Petit Chablis.

La degustazione delladenominazione Bourgogne Aligoté comprenderà l'apprendimento dei diversi approcci alla produzione dei vini di questa zona, oltre a informazioni sulla selezione degli appezzamenti, sull'invecchiamento in rovere e sulle varie espressioni che la zona ha da offrire.

Per soddisfare l'obiettivo di "fuori pista", la degustazione includerà anche le denominazioni meno conosciute della Bourgogne e del Mâcon più denominazione geografica, come la nuova generazione di viticoltori che stanno facendo strada, come Bourgogne Chitry e Mâcon-Cruzille, per creare vini emozionanti da terroir di grande qualità in una fascia di prezzo accessibile.

Infine, ci sarà un viaggio nei vini iconici di Chablis della regione, con un focus sulle denominazioni Chablis e Petit Chablis, con i partecipanti che scopriranno i nuovi elementi delle denominazioni, con un focus approfondito sui suoi terroir contrastanti. 

Inoltre, saranno fornite informazioni su che rendono unica ogni denominazione, come gli altopiani del Petit Chablis e la sua eredità portlandiana, o la storia kimmeridgiana di Chablis, dimostrata dalla grande quantità di fossili.

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Scoprite i vini delle denominazioni geografiche "Bourgogne plus