db recommande : Dégustation de vins de Bourgogne à Londres

Une dégustation de vins de Bourgogne est prévue à Londres le 26 juin au China Exchange.

L'événement, qui se tiendra dans le Moonchu Hall de la Bourse, est intitulé "Hors des sentiers battus de la Bourgogne" et présentera trois régions, à savoir la Bourgogne Aligoté, la Bourgogne et la dénomination géographique Mâcon plus, ainsi que le Chablis et le Petit Chablis.

La dégustation de l'appellation Bourgogne Aligoté permettrade découvrir les différentes approches utilisées pour produire les vins de cette région, ainsi que des informations sur la sélection des parcelles, le vieillissement en fûts de chêne et les différentes expressions que la région peut offrir.

Conformément à l'objectif "hors des sentiers battus", la dégustation portera également sur des appellations moins connues des appellations géographiques Bourgogne et Mâcon plus, telles que la nouvelle génération de vignerons qui ouvrent la voie, comme Bourgogne Chitry et Mâcon-Cruzille, pour créer des vins passionnants à partir de terroirs de grande qualité dans une gamme de prix abordable.

Enfin, les participants découvriront les vins emblématiques de la région de Chablis, en particulier les appellations Chablis et Petit Chablis, ainsi que les nouveaux éléments de ces appellations, avec une attention particulière pour les terroirs contrastés. 

En outre, des informations seront fournies sur ce qui fait la spécificité de chaque appellation, comme les plateaux du Petit Chablis et son héritage portlandien, ou l'histoire kimméridgienne de Chablis, démontrée par sa grande quantité de fossiles.

Cliquez sur le lien ici pour vous inscrire dès maintenant.

Découvrez les vins des dénominations géographiques "Bourgogne plus".