Balfour lancia una nuova gamma di vini fermi

L'azienda vinicola inglese Balfour ha annunciato il lancio di una nuova gamma di vini fermi in vista della settimana del vino inglese.

La Balfour Winery, che ha sede nella campagna del Kent, sta per lanciare una nuova gamma di vini fermi, con l'obiettivo di "mostrare il potenziale dei vini fermi in Inghilterra", ha dichiarato.

Nel boom degli spumanti inglesi, c'è una "crescente domanda di vini meno effervescenti", ha dichiarato il marchio. Uno dei maggiori e più importanti produttori di vino inglese, prevede di rilasciare una collezione di sei vini fermi a intervalli per tutto il 2023.

L'ispirazione per la collezione è stata tratta dalla pittoresca casa della tenuta, con un nuovo design dell'etichetta che mostra la cantina all'avanguardia.

L'enologo capo, Fergus Elias, ha dichiarato: "La nostra nuova gamma di vini fermi dimostra quanto sia avanzata la categoria. Si tratta di alcuni dei vini più gratificanti e difficili che produciamo, per i quali c'è un apprezzamento e una domanda crescenti e tangibili. Siamo sempre più convinti di avere tutti gli strumenti necessari per far conoscere i nostri vini fermi in Inghilterra".

"La loro produzione è caratterizzata da un'enorme quantità di dettagli tecnici, che riteniamo importanti per il futuro del vino inglese. Solo per il Bacchus, ad esempio, sono stati utilizzati più di 10 ceppi di lievito, oltre a tecniche di micro-vinificazione con affinamento sui lieviti e uso selezionato del rovere. Sappiamo di non essere gli unici nel settore a dedicarsi a questo livello di dettaglio, e questo non può che essere estremamente stimolante per la categoria dei vini inglesi nel suo complesso".

La notizia segue i piani di raddoppio della produzione fino a un milione di bottiglie all'anno nei prossimi cinque anni, con la nomina di nuovi membri del consiglio di amministrazione a sostegno degli obiettivi di crescita.

L'azienda vinicola di 20 anni gestisce anche una rete di dieci bar e pub con camere d'albergo boutique in tutto il sud-est, Londra e le Cotswolds. Balfour mantiene anche un ramo di birra e sidro della sua attività chiamato Jake's Drinks.

Williams ha parlato a db a dicembre dei piani di Balfour per far crescere il settore della birra e del sidro "di pari passo" con i piani di espansione della produzione vinicola dell'azienda inglese nei prossimi anni. L'azienda vinicola del Kent ha nominato Shelley Harris, ex Chapel Down, responsabile delle vendite di birra e sidro; il primo passo verso la crescita del ramo Jake's Drinks dell'azienda. Per saperne di più leggi qui.