Il marchio di vermouth Cocchi collabora con un ristorante dello Sri Lanka

Il marchio di vermouth di Torino Cocchi ha annunciato una prossima collaborazione con Hoppers King's Cross, abbinando l'aperitivo italiano alla cucina dello Sri Lanka.

La collaborazione, che inizierà venerdì 26 maggio e proseguirà per tutta l'estate, prevede che i cocktail preparati con le bevande Cocchi vengano serviti insieme a una selezione di piccoli piatti ispirati allo Sri Lanka.

Anche i cocktail prendono spunto dalla nazione dell'Asia meridionale. Il Serendip Fizz, che prende il nome dall'originale nome arabo dell'isola di Sri Lanka, combina il Cocchi Rosa al frutto della passione con una tonica al limone d'agave. Lo Spritz Mangrove è una miscela di Cocchi Americano, fiori di sambuco e, per un tocco tropicale, soda al mango. Il Pomelo Sbagliato comprende Cocchi Vermout di Torino, Prosecco e pomelo, un agrume simile al pompelmo.

Il menu "short eats", pensato per essere condiviso, cerca di ricreare l'esperienza di mangiare la cucina casalinga e il cibo di strada dello Sri Lanka e dell'India meridionale: chips di platano, involtini di montone, calamari caldi al burro, cotolette di pane, pol roti, paneer divorato e bocconcini di pollo Chettinadu.

La terrazza servirà anche birre in collaborazione con Two Tribes e Salt Brewery e ospiterà sessioni di DJ a cadenza quindicinale.

Hoppers è stato co-fondato dallo chef Karan Gokan che, pur essendo cresciuto a Mumbai, ha sviluppato una lunga passione per la cucina dello Sri Lanka, in particolare per gli hoppers, frittelle a forma di ciotola con vari ripieni, da cui prendono il nome i tre ristoranti (a Soho e Marylebone, oltre che a King's Cross).

Il mese scorso, Cocchi ha annunciato la nomina di Sonia Elia al nuovo ruolo di ambasciatrice e brand advocacy manager.