Come sono cambiati i gusti in fatto di bevande rispetto alle precedenti incoronazioni?

Il giorno dell'incoronazione di Re Carlo III è ormai alle porte, ma come sono cambiati i gusti e le tendenze delle bevande rispetto all'incoronazione dei precedenti monarchi?

Sabato 6 maggio si preannuncia una vera e propria festa reale, con l'incoronazione ufficiale di Carlo a Re.

Nel Regno Unito si prevede che un numero record di bottiglie di vino inglese uscirà dagli scaffali, mentre i festaioli cercheranno di stappare le bollicine nostrane. Per celebrare il grande giorno, alcune aziende vinicole inglesi hanno lanciato vini in edizione speciale.

Se volete sostenere i marchi britannici, leggete qui la nostra selezione delle migliori bevande create appositamente per l'incoronazione.

Ma quali erano i gusti del 1953 e come si differenziano da quelli di oggi?

Un opuscolo trovato nell'archivio di Waitrose e pubblicato dal Il Telegrafo rivela la lista dei vini del supermercato per celebrare l'incoronazione di 70 anni fa. La lista comprende i più noti marchi di Champagne, oltre a una serie di "Empire Wines" provenienti dall'Australia e dal Sudafrica.

Sono inclusi anche alcuni vini da tavola e sherry economici, tra cui un bianco ungherese, un "Sauternes" spagnolo, un vino rosso toscano e un St-Emilion da sei scellini, oltre a uno spumante del Lussemburgo.

Berry Bros. & Rudd, il più antico commerciante di vini e liquori del Regno Unito, ha anche lanciato una cassa di vini in edizione limitata per celebrare l'incoronazione di Re Carlo III.

La selezione - che comprende un Riesling, due Bordeaux e uno Champagne Pol Roger - è stata pensata per essere "stilisticamente allineata a quella del menu originale del 1953 dell'incoronazione della Regina", ha dichiarato il commerciante di vini pregiati.

Anche lo Sherry e il Porto d'annata sono inclusi nella lista, curata da Barbara Drew MW, uno dei tre Masters of Wine di Berry Bros. & Rudd, "in linea con lo storico menu del 1953", ha detto Drew.

In realtà, questa lista di Berry Bros. & Rudd suggerisce che i gusti sono rimasti piuttosto costanti dall'incoronazione dell'ultimo monarca. Nel novembre del 2022, Carlo tenne il suo primo banchetto di Stato da Re e, mentre le bollicine inglesi erano al centro della scena al posto dello Champagne, la carta dei vini presentava anche un Sauternes del 2007 e un Porto d'annata, che richiamava i tempi della Regina Elisabetta II.

Non sappiamo esattamente quali vini saranno serviti sabato 6 maggio per l'occasione, ma sicuramente saranno diversi da quelli offerti da Waitrose durante l'incoronazione di Re Giorgio VI nel maggio 1937.

Un secondo opuscolo rinvenuto negli archivi di Waitrose e pubblicato per la prima volta da The Telegraph offre claret, tra cui un Margaux 1923 Château d'Issan di terza collina; vini tedeschi; un glorioso assortimento di sherry; e marchi di Champagne di Bollinger, Veuve Clicquot e Mumm.

Con molto da festeggiare nel mondo dei vini inglesi, sembra che i gusti dei reali si stiano avvicinando a casa, con il fizz britannico tra i preferiti per le festività di quest'anno.