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Notizie
La leggenda del cricket Allan Border pubblica uno Shiraz con Sanguine Estate
Sanguine Estate ha pubblicato un'edizione limitata di Shiraz in seguito alla collaborazione con l'ex cricketer australiano Allan Border.
Il vino, chiamato Maiden Tonne in onore del primo centinaio di Border in Australia nel 1979, sarà prodotto in sole 2000 bottiglie.
Border vuole che il vino rispecchi il suo primo 100 per l'Australia, che ha illustrato le sue capacità - proprio come l'industria vinicola australiana - convalidando la scelta dei selezionatori per il suo posto nella squadra australiana.
Il vino è un blend di uve raccolte da Border e da sua moglie Jane insieme alla famiglia Hunter della Sanguine Estate. Il risultato è un profilo gustativo corposo e ricco, che vuole riflettere "l'approccio audace e senza compromessi di Border al gioco".
Sanguine Estate è un vigneto a conduzione familiare con sede a Heathcote, nel Victoria centrale, una zona nota per lo Shiraz. Attualmente è gestita da Mark e Jodi Turner, fratello e sorella, il primo in qualità di veneratore ed enologo e la seconda di amministratore delegato. I loro soci Melissa e Brett operano rispettivamente come direttore finanziario e responsabile delle vendite internazionali.
L'azienda ha dichiarato di utilizzare tecniche di vinificazione naturali combinate con la lavorazione di piccoli lotti e la spremitura a mano.
Parlando di Maiden Tonne, Allan Border ha dichiarato: "Questo non è solo un vino a cui ho dato il mio nome. Ho partecipato attivamente all'intero processo, dalla raccolta delle uve fino all'assemblaggio di uno shiraz unico e persino al confezionamento. È al 100% un'esclusiva mia".