Allan Border, légende du cricket, lance un Shiraz avec Sanguine Estate

Une édition limitée de Shiraz a été mise sur le marché par Sanguine Estate à la suite d'une collaboration avec l'ancien joueur de cricket australien, Allan Border.

Le vin, appelé Maiden Tonne en l'honneur du premier cent de Border pour l'Australie en 1979, sera produit en seulement 2000 bouteilles.

Border souhaite que le vin soit à l'image de son premier 100 pour l'Australie, qui a illustré ses capacités - tout comme l'industrie vinicole australienne - validant le choix des sélectionneurs pour sa place dans l'équipe australienne.

Le vin est issu d'un assemblage de raisins récoltés par Border et sa femme Jane, ainsi que par la famille Hunter du domaine Sanguine. Il en résulte un profil aromatique corsé et riche, censé refléter "l'approche audacieuse et intransigeante de Border à l'égard du jeu".

Sanguine Estate est un vignoble familial situé à Heathcote, dans le centre de l'État de Victoria, une région bien connue pour son Shiraz. Il est actuellement dirigé par le frère et la sœur Mark et Jodi Turner, le premier exerçant les fonctions de vigneron et de vinificateur et la seconde celles de directeur général. Leurs partenaires Melissa et Brett occupent respectivement les fonctions de directeur financier et de directeur des ventes internationales.

L'entreprise a déclaré qu'elle utilisait des techniques de vinification naturelles combinées à un traitement par petits lots et à un pigeage à la main.