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La leyenda del críquet Allan Border lanza un Shiraz con Sanguine Estate
Sanguine Estate ha lanzado una edición limitada de Shiraz en colaboración con el ex jugador de críquet australiano Allan Border.
El vino, llamado Maiden Tonne en honor a la primera centena de Border para Australia en 1979, se producirá en sólo 2000 botellas.
Border quiere que el vino refleje sus 100 primeros partidos con Australia, que ilustraron su habilidad -al igual que la industria vinícola australiana- y validaron la elección de los seleccionadores para su puesto en el equipo australiano.
El vino es una mezcla de uvas cosechadas por Border y su esposa Jane junto con la familia Hunter de la finca Sanguine. El resultado es un vino de gran cuerpo y rico sabor, que pretende reflejar "el enfoque audaz e intransigente de Border".
Sanguine Estate es un viñedo familiar situado en Heathcote, en el centro de Victoria, una zona muy conocida por su Shiraz. Actualmente la dirigen los hermanos Mark y Jodi Turner, el primero como viticultor y enólogo y la segunda como Directora General. Sus socios Melissa y Brett ejercen de Directora Financiera y Director de Ventas Internacionales, respectivamente.
La empresa afirma que utiliza técnicas de vinificación natural combinadas con la elaboración de pequeños lotes y el bazuqueo manual.
Hablando de Maiden Tonne, Allan Border, dijo: "Éste no es sólo un vino al que he puesto mi nombre. He participado activamente en todo el proceso, desde la recogida de la uva hasta la mezcla de un shiraz único e incluso el envasado. Es 100% exclusivamente mío".