Bacardi nomina il nuovo "master of botanicals

L'azienda di liquori Bacardi ha promosso Alessandro Garneri a "maestro delle botaniche" per i suoi marchi Bombay Sapphire e Martini.

La notizia significa che Garneri prende il controllo di Ivano Tonutti, che andrà in pensione quest'anno dopo 33 anni di lavoro nell'azienda di famiglia, e durante il 160° anniversario del marchio Martini.

Garneri ha lavorato con l'azienda per oltre 17 anni, e recentemente ha diretto il Global Botanicals Center di Ginevra, dove ha avuto un ruolo nell'installazione di nuove tecnologie nello stabilimento e nell'assistenza all'approvvigionamento sostenibile e all'innovazione dei prodotti per il portafoglio di liquori dell'azienda.

Si è formato per sei anni sotto la guida di Tonutti, che ha lavorato anche con Anne Brock, master distiller di Bombay Sapphire, e Beppe Musso, master blender di Martini - oltre a essere responsabile della creazione di nuovi marchi, come Bombay Sapphire Premier Cru e Martini aperitivo analcolico, e di varie iniziative di sostenibilità.

Nel suo nuovo ruolo, Garneri sarà responsabile della supervisione del percorso dal campo alla bottiglia di tutte le piante utilizzate per la produzione di Martini e Bombay Sapphire, oltre che del liquore di fiori di sambuco St Germain, del vermouth Noilly Prat e del liquore Bénédictine.

Dave Ingram, Chief Supply Chain Officer di Bacardi, ha commentato la nomina: "Alessandro è l'esempio perfetto della nostra attenzione a coltivare i talenti e a far crescere le carriere in Bacardi. Dopo essersi allenato per anni per questo ruolo, ha tutte le carte in regola per diventare un incredibile Master of Botanicals che continuerà a guidare il settore nell'approvvigionamento sostenibile degli ingredienti".

"Il contributo di Ivano alla nostra attività non può essere sopravvalutato. Nei tre decenni trascorsi in Bacardi, la sua esperienza, la sua energia e la sua leadership hanno trasformato il modo in cui ci procuriamo, estraiamo l'aroma e assicuriamo la qualità delle nostre meravigliose sostanze botaniche. Tutti in Bacardi si uniscono a me nell'augurare a Ivano un felice e sano pensionamento e nel dirgli un enorme grazie per il suo incredibile impatto sulla nostra attività e sul settore."

Alessandro Garneri ha dichiarato che è stato un "onore" diventare Master of Botanicals e che Bacardi "fa la cosa giusta" quando si tratta di approvvigionamento.

"Sono entusiasta di continuare questa eredità, creando un modello da seguire per gli altri operatori del settore", ha dichiarato.

Tonutti continuerà a collaborare con Bacardi in qualità di consulente, sostenendo le iniziative di advocacy e condividendo le conoscenze dell'azienda.

Ha dichiarato: "Ogni giorno dei miei 33 anni di carriera in Bacardi, ho potuto usare la mia curiosità, la mia passione e la mia spinta a proteggere il pianeta e ad avere un impatto reale sul modo in cui ci procuriamo i nostri ingredienti e ci prendiamo cura di coloro che coltivano le nostre botaniche. È stato un viaggio incredibile e non vedo l'ora di vedere Bacardi continuare a fare passi da gigante in questo settore negli anni a venire".