Bacardi nombra a un nuevo "maestro de los botánicos

La empresa de bebidas espirituosas Bacardi ha ascendido a Alessandro Garneri a "maestro botánico" de sus marcas Bombay Sapphire y Martini.

Con esta noticia, Garneri toma el relevo de Ivano Tonutti, que se jubilará este año tras 33 años trabajando para la empresa familiar, y durante el 160 aniversario de su marca, Martini.

Garneri trabaja en la empresa desde hace más de 17 años y, más recientemente, ha dirigido su Global Botanicals Center en Ginebra, donde ha participado en la instalación de nuevas tecnologías en la planta y ha colaborado en el abastecimiento sostenible y la innovación de productos para la cartera de bebidas espirituosas de la empresa.

Se ha formado durante seis años con Tonutti, que también ha trabajado con Anne Brock, maestra destiladora de Bombay Sapphire, y Beppe Musso, maestro mezclador de Martini, además de ser responsable de la creación de nuevas marcas, como Bombay Sapphire Premier Cru y Martini aperitivo sin alcohol, y de diversas iniciativas de sostenibilidad.

En su nuevo cargo, Garneri será responsable de supervisar el trayecto del campo a la botella de cada botánico utilizado para elaborar Martini y Bombay Sapphire , así como el licor de flor de saúco St Germain, el vermut Noilly Prat y el licor Bénédictine.

Dave Ingram, Director de la Cadena de Suministro de Bacardi, se refirió al nombramiento: "Alessandro es el ejemplo perfecto de nuestro interés por fomentar el talento y hacer crecer las carreras profesionales en Bacardi. Después de formarse durante años para este puesto, tiene todo lo necesario para ser un increíble Master of Botanicals que continuará liderando la industria en el abastecimiento sostenible de ingredientes".

"La contribución de Ivano a nuestro negocio no puede ser exagerada. Durante sus tres décadas en Bacardi, su experiencia, energía y liderazgo han transformado la forma en que nos abastecemos, extraemos el sabor y garantizamos la calidad de nuestros bellos productos botánicos. Todo el mundo en Bacardi se une a mí para desear a Ivano una jubilación muy feliz y saludable y para darle las gracias por su increíble impacto en nuestro negocio y en la industria."

Alessandro Garneri declaró que era un "honor" convertirse en Master of Botanicals y que Bacardi "hace lo correcto" cuando se trata de abastecerse.

"Me entusiasma la idea de continuar ese legado, creando un modelo a seguir por otros en el sector", afirmó.

Tonutti seguirá colaborando con Bacardi en calidad de asesor, apoyando los esfuerzos de promoción y compartiendo conocimientos para la empresa.

dijo: "Cada día de mis 33 años de carrera en Bacardi, he podido utilizar mi curiosidad, mi pasión y mi impulso para proteger el planeta y tener un impacto real en la forma en que obtenemos nuestros ingredientes y cuidamos de quienes cultivan nuestros productos botánicos. Ha sido un viaje increíble y estoy deseando ver cómo Bacardi sigue dando pasos de gigante en este espacio en los próximos años."