Que boire lors de la Burns Night

Si vous ne savez pas quoi boire à l'occasion de la Burns Night, ne cherchez plus. Chez The drinks business, nous avons dressé une liste de délicieuses options.

Il convient de noter que toutes ces boissons ne sont pas alcoolisées et que toutes ne sont pas du whisky pur. En effet, cette année, la Burns Night s'adresse aux amateurs de cocktails, aux personnes qui font un mois de janvier sec (ou même un mois de janvier humide), ainsi qu'à ceux qui organisent ou assistent à des célébrations et qui souhaitent présenter un ou deux jokers.

Consultez notre liste ci-dessous...

Cocktail au whisky de Wolfie

La star du rock Sir Rod Stewart a collaboré avec le Ritz de Londres pour lancer un nouveau cocktail au whisky Wolfie's à l'occasion de la Burn's Night.

 Servi dans un whisky highball et composé de Wolfie's, Cinzano Bianco Vermouth, Fernet Branca, liqueur de pomme et huile essentielle de sapin, le Rythme de mon cœur est décoré d'un spray de chocolat blanc et posé sur un sous-verre en bois recouvert de mousse sous un dôme de fumée.
NOTE DE DÉGUSTATION: arômes de cannelle chaude, de vanille fraîche et de pomme cuite au four.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Au Rivoli Bar de l'hôtel Ritz, à Londres, jusqu'au 31 janvier.
COMBIEN ÇACOÛTE ? 25 LIVRES STERLING

Woven" Expérience N.3, "Nostalgie moderne

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Il provient d'une jeune entreprise indépendante de whisky basée à Édimbourg, qui le décrit comme un regard rétrospectif teinté de rose, destiné à capturer les arômes riches et huileux que l'on trouve dans les whiskies qui n'existent tout simplement plus aujourd'hui. Il s'agit essentiellement d'un mélange moderne, mais qui invite les buveurs à prendre un moment pour réfléchir au passé, ce qui semble tout à fait approprié pour la nuit de Burns, qui est à bien des égards une célébration d'une époque révolue.
NOTE DE DÉGUSTATION : Une étreinte chaleureuse et accueillante.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Disponible auprès de wovenwhisky.com et de Royal Mile Whiskies.
QUEL EST LE COÛT ? 50 £ la bouteille de 500 ml.

Cocktail Glenfiddich - The Bonnie Lass

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Glenfiddich s'est associé au bar à cocktails écossais de l'année 2021 Orchid (basé à Aberdeen) pour créer des cocktails à base de whisky pour la Burns Night, préparés à l'avance et livrés sur le pas de la porte dans tout le Royaume-Uni. L'un d'entre eux, The Bonnie Lass, est composé de Glenfiddich 15 ans d'âge, de Porto Tawny et de Drambuie avec du thé à la limonade rose, du sirop de sucre et de la fleur de sureau.
NOTE DE DÉGUSTATION : Doux, léger et facile à boire.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Disponible à l'achat chez Orchid.
QUEL EST LE COÛT ? 7,50 £ par cocktail.

Spiritueux écossais sans alcool Feragaia

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Distillé dans les basses terres écossaises, ce spiritueux réunit 14 plantes terrestres et marines et offre aux participants du Dry January et aux amateurs de boissons une alternative sans alcool à lever en guise de toast lors de la Burns Night.
NOTE DE DÉGUSTATION : La verveine citronnée ouvre le palais, suivie d'un duo de feuilles de cassis et de lime kaffir pour une fraîcheur nette et croustillante. Des couches de camomille et de thé vert se mélangent pour former un corps herbacé, avant que le fucus dentelé (algue) n'ouvre les douces notes de laurier. Les épices satisfaisantes du poivre rose cèdent la place à la chaleur rassurante du poivre de Cayenne, qui s'achève par une légère fumée et une longue finale.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Sur le site de Feragaia
QUEL EST LE COÛT ? 26,35 £ la bouteille de 70 cl.

Balblair's 12-Year-Old Highland single malt Scotch whisky

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Fondée en 1790, la distillerie Balblair est nichée dans le cœur ancien des Highlands, près du Dornoch Firth, et est l'une des plus anciennes distilleries en activité dans les Highlands du nord de l'Écosse.
NOTE DE DÉGUSTATION: Ce whisky a une couleur or brillant et un arôme élégant d'écorce de citron, de vanille crémeuse et de pommes vertes croquantes. Élevé en fûts de chêne américain ex-bourbon et en fûts de chêne américain doublement chauffés, ce single malt présente des notes rondes d'épices et de tranches d'orange séchées, enveloppées d'une intense douceur de miel, qui s'achève par une note crémeuse et cuirée de vanille douce.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? The Whisky Exchange.
COMBIEN CELA COÛTE-T-IL ? £44.45 par bouteille.

Liqueur de whisky au miel Beeble

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Fabriqué à la main au Royaume-Uni, le whisky au miel de Beeble est élaboré en étroite collaboration avec la distillerie Strathearn en Écosse pour créer un liquide subtilement sucré. Fondée en 2018 par Nicola Arkell Reed et Matt Brauer, Beeble - entreprise apicole britannique, a commencé son voyage avec une ruche dans le nord du Wiltshire. Tout a commencé lorsque Nicola a voulu faire en sorte que le miel de ses ruches aille plus loin. Frustrée par les déchets laissés sur les cadres une fois le miel filé, elle a décidé de tremper les cadres dans du whisky. Au bout de quelques jours, elle a constaté que le miel avait infusé dans le whisky, ce qui a donné lieu au tout premier lot de Beeble Honey Whisky. Le spiritueux est mûri en fûts pendant trois ans pour créer un délicieux scotch, avant d'être mélangé de manière experte avec le miel des ruches de Beeble dans le Wiltshire.
NOTE DE DÉGUSTATION : Liqueur onctueuse et riche, infusée au miel, culminant en une touche parfaite de douceur naturelle avec des notes riches et florales de miel.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Via Beeble
COMBIEN CELA COÛTE-T-IL ? £31.00.

Torabhaig Allt Gleann

POURQUOI EST-CE INTÉRESSANT ? Il s'agit non seulement du plus récent lancement de whisky écossais en provenance de l'île de Skye depuis près de 200 ans, mais la distillerie de Torabhaig est également la deuxième distillerie légale jamais exploitée sur l'île.
NOTE DE DÉGUSTATION : Sa signature distinctive est décrite comme une tourbe bien tempérée.
OÙ PUIS-JE L'ACHETER ? Certains magasins Waitrose ainsi que des détaillants spécialisés dans le whisky, notamment Royal Mile.
COMBIEN CELA COÛTE-T-IL ? 49,95 £ - 55 £ par bouteille.