Le nouveau modèle de durabilité de VSPT accélère sa marche vers la neutralité carbone

Le groupe viticole chilien VSPT fait un grand pas en avant, son nouveau modèle de développement durable se rapprochant des objectifs fixés par les Nations unies et d'un avenir sans émissions de carbone.

"Un bon modèle évolue avec le temps", déclare Carolina Gotuzzo, directrice des affaires générales et du développement durable chez VSPT Wine Group. "Notre objectif est de rester à la pointe de la durabilité.

Bien que le producteur, l'un des plus grands du Chili, travaille depuis longtemps dans le domaine de la durabilité, 2024 marque un tournant pour ses plans, car le nouveau modèle de durabilité de VSPT entre en vigueur. La stratégie intègre des objectifs internationalement reconnus, s'alignant sur 12 des 17 objectifs de développement durable des Nations unies.

Mettant l'accent sur la durabilité, de la vigne au verre, le modèle offre une voie claire vers les objectifs de l'entreprise pour 2030. Ceux-ci comprennent la gestion de 100 % des déchets industriels et agricoles et l'utilisation de 100 % des énergies renouvelables dans les vignobles et les chais. Ces objectifs sont en eux-mêmes des tremplins vers l'objectif de VSPT, qui est de parvenir à une consommation nette zéro d'ici à 2050.

Le nouveau modèle de développement durable de VSPT est divisé en deux domaines : le changement climatique et le progrès durable. Dans le cadre du changement climatique, le producteur se concentrera sur six domaines, à savoir la gestion des déchets, l'écoconception, les énergies renouvelables, la gestion de l'eau, la conservation de la biodiversité et la viticulture durable. Le domaine du progrès durable, quant à lui, garantit une approche holistique avec des objectifs de consommation consciente, de communautés de parties prenantes et d'innovation.

M. Gotuzzo tient à souligner que, bien que le modèle de durabilité soit nouveau, VSPT "n'est pas parti de zéro" pour son dernier programme. Il s'agit plutôt d'une pratique évoluée qui permet aux nouvelles priorités de montrer la voie.

En fait, l'entreprise donne la priorité au développement durable depuis 2010. Le programme 360º Sustentable, lancé cette année-là, visait à réaliser 360 initiatives durables d'ici 2015. La réussite de ce programme a été l'une des principales raisons pour lesquelles VSPT a remporté le titre d'entreprise verte de l'année lors de la remise des Green Awards 2015 à l'industrie des boissons.

La VSPT a également joué un rôle déterminant dans les efforts de collaboration visant à créer un commerce du vin plus durable. "En tant que mission qui nous concerne tous", explique M. Gotuzzo, "la lutte contre le changement climatique exige un effort collectif. C'est pourquoi des entités telles que l'IWCA, dont nous sommes un membre d'or, et la Sustainable Wine Round Table, dont nous sommes les fondateurs et les membres, ainsi que de nombreuses autres instances, sont essentielles pour nous permettre d'avancer ensemble vers une production plus propre."

Ces efforts internationaux sont complétés par des efforts nationaux. En 2013, VSPT a été l'un des premiers producteurs à obtenir la certification du Code national de durabilité des vins du Chili. Selon M. Gutuzzo, le Chili est particulièrement vulnérable au changement climatique, la pénurie d'eau constituant une pression spécifique sur les vignobles du pays. VSPT a donc déjà lancé son premier projet d'empreinte hydrique afin de préserver le cycle de l'eau qui alimente ses vignes.

Il est certain que le défi que représente la création d'une industrie vinicole durable est immense. Selon M. Gutuzzo, il s'agit d'un exercice d'équilibre délicat : Il faut "faire face au changement climatique avec résilience, mais aussi avec un sentiment d'urgence".

C'est d'autant plus important que certaines régions ne peuvent pas se permettre d'être à la traîne en matière de pratiques durables. "Il ne fait aucun doute que le marché est plus exigeant à l'égard des producteurs du Nouveau Monde", explique-t-elle. "C'est pourquoi l'industrie chilienne a dû élaborer très tôt des stratégies de développement durable afin de rester un acteur compétitif de classe mondiale.

Pourtant, le travail important réalisé par VSPT sur son nouveau modèle de durabilité est une transition nécessaire. En tant que producteur du Nouveau Monde tourné vers l'avenir, il est bien placé pour mener l'industrie sur la voie du développement durable. "Le Nouveau Monde a de l'expérience", déclare M. Gotuzzo. "L'ancien monde n'a pas eu à répondre à de telles exigences jusqu'à présent, alors que nous sommes confrontés à une situation d'urgence commune : le changement climatique.