db Chaîne d'approvisionnement : Noël arrive à grands pas

Dans le dernier numéro de db Supply Chain Update, l'équipe de VinLog a résumé les défis de cette année et la meilleure façon de s'en prémunir.

Noël peut être un cauchemar logistique. Même à l'échelle individuelle, acheminer les personnes, les cadeaux et l'attirail au bon endroit peut s'avérer une véritable gageure. Et c'est sans compter la précision militaire nécessaire à la préparation d'un festin de Noël parfait.

À plus grande échelle, l'industrie des boissons est confrontée à d'importants défis logistiques pendant les fêtes de fin d'année. Certains sont récurrents, d'autres sont propres à 2023, mais tous sont importants pour les entreprises de boissons en ce mois crucial.

VinLog connaît ces défis mieux que quiconque. Faisant partie de Kuehne+Nagel, l'une des plus grandes entreprises de logistique au monde, elle dispose d'une immense expérience dans le secteur. L'équipe de VinLog a donné à db son point de vue sur les questions clés qui affectent la logistique des boissons pendant les fêtes de fin d'année.

Quelles sont les pressions qui s'exercent sur la chaîne d'approvisionnement mondiale pendant la période des fêtes de fin d'année ?

Les transporteurs maritimes sont actuellement confrontés à une baisse de la demande, ce qui se traduit par une augmentation des départs en blanc. En d'autres termes, si la demande est trop faible, les transporteurs sauteront un port et passeront au suivant dans le cycle.

Ce phénomène entraîne des incohérences dans le départ et l'arrivée des navires, dans les temps de transit et dans les coûts. La baisse de la demande est un obstacle particulièrement important pour la chaîne d'approvisionnement mondiale pendant les fêtes de fin d'année, car elle perturbe le flux habituel et la fiabilité des processus d'expédition. Contrairement à d'autres périodes de l'année, le temps presse : si les produits ne sont pas livrés à temps au bon endroit, une importante opportunité de vente saisonnière pourrait être perdue.

Quel pourrait être l'impact sur les producteurs, les importateurs et les distributeurs ?

Le scénario actuel présente deux aspects. En prévision d'une saison de Noël chargée, les stocks sont actuellement élevés. Cependant, les stratèges du secteur s'inquiètent d'une baisse potentielle des dépenses de consommation au quatrième trimestre, qu'ils attribuent aux difficultés du marché de l'emploi. L'augmentation des stocks pourrait ne pas être compensée par la demande anticipée des consommateurs.

Ce scénario implique que les problèmes de la chaîne d'approvisionnement peuvent avoir un effet en cascade sur les producteurs, les importateurs et les distributeurs pendant la période des fêtes. La baisse de la demande, qui freine déjà les ventes, pourrait entraîner des départs à vide qui réduiraient encore les opportunités de vente.

Quelles mesures les entreprises peuvent-elles prendre pour protéger la saison clé de la rentabilité ?

Afin de préserver cette saison clé pour les bénéfices, il est conseillé aux entreprises de planifier à l'avance et de faire face de manière proactive aux défis potentiels. Elles doivent se tenir informées des expéditions susceptibles de les affecter, ce qu'elles peuvent faire en se mettant en relation avec des entreprises de logistique.

Pour ce faire, il est essentiel de savoir si les navires sont vierges ou si les expéditions sont retardées. Le fait de savoir quand les stocks risquent de ne pas arriver permet aux entreprises d'effectuer des achats d'urgence ou de rationner les stocks. Il existe toutefois des problèmes moins évidents qu'il convient de garder à l'esprit. Par exemple, un problème courant pendant les mois d'hiver est l'endommagement de certains produits sensibles à la température. Les professionnels de la logistique suivent l'évolution des conditions météorologiques et peuvent indiquer si les enlèvements prévus sont sûrs pour les expéditions d'une entreprise.

Quel est le rôle de VinLog dans l'amélioration de la résilience des entreprises pendant la saison ?

VinLog Powered by Kuehne+Nagel a des représentants qui surveillent en permanence le marché pour donner des conseils sur les défis imprévus. Ils s'appuient sur l'expérience de Kuehne+Nagel, après plus d'un siècle dans le secteur de la logistique des boissons, et possèdent l'expertise spécifique requise par l'industrie. Grâce à ces conseils, les entreprises peuvent agir rapidement pour préserver l'importante période des fêtes de fin d'année.