La propriétaire de 93 ans dont le pub gallois ne servait que de la basse est décédée

Bessie Davies, l'emblématique tenancière du pub Dyffryn Arms, situé dans la vallée de Gwaun, dans le Pembrokeshire, est décédée à l'âge de 93 ans.

Le Dyffryn Arms, que les habitants appellent simplement Bessie's, figure dans le Good Beer Guide depuis 40 ans, bien qu'il n'ait ni wifi, ni télévision, ni bar, et qu'il ne serve que de la bière Bass par une trappe dans le mur.

M. Davies, qui a travaillé dans le pub avant d'en devenir le propriétaire pendant 73 ans, est décédé paisiblement le samedi 16 décembre. Il était l'un des plus anciens débitants de boissons du Royaume-Uni.

Selon les informations locales, Mme Davies était extrêmement fière que son pub, situé dans son coin rural du Pays de Galles, où les habitants sont parmi les seuls à célébrer le Nouvel An selon l'ancien calendrier julien, c'est-à-dire le 13 janvier.

Le pub dispose de chaises dépareillées autour de tables usées, d'un poêle à bois et de billets de banque du monde entier, ainsi que d'un portrait de la reine Élisabeth II accroché au mur.

S'adressant aux journalistes, le conseiller John Davies a expliqué que Bessie était "une personne emblématique" qui "manquera à tout le monde". "Elle parlait franchement, et ce que vous voyiez était exactement ce que vous obteniez. Elle accueillait chaleureusement et honnêtement tous ses clients. Elle était traditionnelle à bien des égards"

Mme Davies a raconté qu'un jour, quelqu'un lui avait demandé une bière blonde et un citron vert, ce à quoi elle avait répondu : "Ici, on ne fait pas de cocktails" : "Nous ne faisons pas de cocktails ici".

Le photographe Gareth Davies l'a qualifiée de "dame très spéciale" et a ajouté que Bessie "était une personne très gentille, très heureuse dans sa propre maison et dans son environnement, et qu'elle parlait à tout le monde. C'était une véritable propriétaire".