L'hydromel est-il le grand gagnant des changements de droits ?

L'hydromel semble être l'un des rares gagnants du nouveau régime de droits sur l'alcool qui doit entrer en vigueur aujourd'hui (1er août).

Une pinte d'hydromel à la pression devrait baisser de 9 pence, et l'abandon de la catégorie des droits d'accise sur le "vin fabriqué" au profit du taux d'alcoolémie devrait permettre une plus grande expérimentation et une meilleure commercialisation, selon un producteur.

Tom Gosnell, fondateur de Gosnells, a déclaré que l'hydromel à la pression serait aligné sur la bière grâce au régime d'aide et que, parallèlement à l'aide aux petits producteurs, il devrait permettre au secteur florissant de l'hydromel d'investir en lui-même.

Il a déclaré : "Cette initiative est à la fois vitale et opportune : "C'est à la fois vital et opportun, car la création d'une "nouvelle" catégorie de boissons a coûté beaucoup d'argent et de temps à des entreprises comme Gosnells et Lyme Bay, et l'augmentation des coûts et de l'inflation n'a pas vraiment aidé. Cela a été très douloureux et les anciens taux d'imposition n'ont pas aidé.

Gosnells appartenait à la catégorie des "vins faits" : Cette réforme des droits est donc une aubaine. Cela signifie qu'il est fini le temps où nous étions coincés dans la structure rigide du régime précédent, où un hydromel était taxé de la même manière à 6 % et à 15 %, ce qui rendait tout ce qui se situait autour de 8 % commercialement difficile, car, malheureusement, les consommateurs alignaient le taux d'alcoolémie sur le coût d'un produit".

Toutefois, M. Gosnell a déclaré que maintenant que les droits augmenteront proportionnellement à la teneur en alcool, le secteur de l'hydromel est "libre d'expérimenter et d'innover dans toute une gamme de concentrations, reflétant ainsi mieux les boissons que nous voudrions produire".

Il a déclaré que le régime précédent, "anachronique", avait aidé le secteur du cidre, qui avait aidé les grandes multinationales, plutôt que les "ruraux robustes aux joues rubicondes".

M. Gosnell a comparé la nouvelle situation à celle de l'ancien chancelier Gordon Brown, dont les changements apportés au système fiscal, par le biais d'allégements fiscaux pour les petits brasseurs, ont favorisé l'explosion de l'industrie de la bière artisanale au Royaume-Uni.

Il a déclaré : "Cette aide a permis aux petites brasseries, qui emploient beaucoup de main-d'œuvre locale et vendent souvent localement, de concurrencer plus efficacement les multinationales grâce aux économies d'échelle qu'elles réalisent.

"C'est dans cet esprit que le gouvernement a abordé cette réforme des droits - une couche de base qui tente d'égaliser les chances entre les différentes catégories et d'aligner les droits sur le titre alcoométrique volumique. Cela éliminera la bizarrerie du régime précédent, qui consistait à taxer le vin de la même manière, sans tenir compte de son degré d'alcool, qu'il soit de 10 % ou de 15 %.