Le baromètre iDealwine met en évidence la demande de bouteilles rares et emblématiques

Suite à la publication du bilan annuel d'iDealwine, nous examinons les limites de l'hyper-focalisation des enchères et les dangers du choix de la rareté à tout prix.

Le baromètre annuel du marché des vins fins publié récemment par iDealwineprésente les résultats des ventes aux enchères de l'année précédente et les perspectives d'avenir de l'entreprise.

Parmi les sujets abordés dans l'édition de cette année figure une observation sur les écarts de prix importants entre les bouteilles emblématiques (ou rares) et le reste du secteur des vins fins. Il y a une concentration évidente de la demande pour certaines cuvées, et cela ne se limite pas aux étiquettes historiquement renommées, puisque les vins de micro-production ont connu un succès tout aussi disproportionné en 2022.

Il est peut-être évident que tous les vins ne sont pas créés égaux, mais pourrions-nous également accepter qu'il y ait des limites à ce sentiment ? En analysant la grande disparité des prix au marteau relevés lors des ventes aux enchères de iDealwine en 2022, les aspects positifs et négatifs de ces différences marquées apparaissent clairement.

Deux points de départ utiles pour examiner les écarts de prix aux enchères sont la Bourgogne et le Bordeaux, les deux régions les plus vendues aux enchères par iDealwine en 2022, tant en termes de valeur que de volume. Pour ces deux régions, le prix moyen des bouteilles vendues aux enchères par iDealwine dans le Top 20 régional était environ 20 fois plus élevé que le prix moyen des bouteilles dans la région en général (20,3 pour la Bourgogne et 19,7 pour le Bordelais). Le prix moyen d'une bouteille dans le Top 20 bourguignon était de 7 814 € (6 916 £), alors que le prix moyen pour l'ensemble de la région n'était que de 384 €. Une telle disparité n'est peut-être pas surprenante si l'on considère la réputation des grands noms de la Bourgogne, tels que le Domaine de la Romanée-Conti, le Domaine Leroy et Henri Jayer.

Bordeaux est encore plus concentré, avec Petrus représentant 13 des 16 articles dans le Top 50 des lots de vente aux enchères de 2022. Ce producteur emblématique, basé à Pomerol, a affiché un prix moyen à la bouteille de 3 229 €, soit plus de 22 fois la moyenne régionale et plus de cinq fois les prix moyens à la bouteille des deuxième et troisième plus grands producteurs de Bordeaux en valeur (Château Mouton Rothschild et Château Lafite Rothschild).

La tendance à la concentration des enchères est également évidente dans d'autres régions, les 20 meilleures bouteilles du Rhône affichant des prix moyens 11 fois supérieurs à ceux de l'ensemble de la région. La Loire, le Languedoc-Roussillon et la Champagne ont également connu des écarts importants (respectivement des multiples de sept, sept et six). Dans ces régions, les ventes sont souvent dominées par quelques noms. Par exemple, Richard Leroy et Dagueneau ont régné en maître dans la Loire, le premier ayant enregistré une augmentation de 91 % des volumes vendus et le second représentant la deuxième bouteille la plus chère de la région - un Pouilly-Fumé Clos du Calvaire 2006, qui est passé sous le marteau pour 1 736 euros (plus de 17 fois plus que la moyenne régionale).

Dans le Languedoc-Roussillon, la concentration est encore plus évidente, puisque le prix moyen de la bouteille dans la région, qui est de 94 euros, tombe à 46 euros si l'on exclut La Grange des Pères des données. La Champagne est une région plus compétitive, avec des icônes, des champagnes de producteurs et des pionniers de la durabilité qui attirent tous un public dévoué.

L'augmentation exponentielle de la demande en 2022 s'est répercutée sur les différentes appellations régionales. Toutefois, des marques comme Jacques Selosse, Salon et Krug affichent toujours des prix bien supérieurs aux autres, avec des moyennes respectives de 764 €, 1 600 € et 764 €, contre seulement 264 € pour l'ensemble de la région.

LE RISQUE DE RARETÉ

Les ventes aux enchères récentes ont également révélé une fascination pour certaines micro-cuvées et certains producteurs qui ont cessé leur production (ce qui rend leurs bouteilles difficiles à trouver). Bien que nombre de ces producteurs soient à l'origine de cuvées dignes de figurer dans les caves des amateurs de vin sérieux, une telle fixation sur la rareté n'est pas sans risque. Les amateurs qui se concentrent sur les signatures qu'ils considèrent comme rares ou uniques risquent de ne pas voir les joyaux cachés qui se révèlent rapidement intéressants et précieux.

S'il est évident, et peut-être nécessaire, qu'il existe un certain niveau de stratification dans les ventes aux enchères annuelles, une concentration excessive sur certaines signatures peut conduire à des opportunités manquées. Les effets positifs de ce phénomène se produisent lorsque le succès de quelques producteurs finit par profiter au plus grand nombre - en mettant en lumière leurs régions respectives ou leurs styles de vinification en général. Toutefois, outre les avantages d'un marché plus équilibré, les clients qui élargissent leurs intérêts au-delà de leurs préférences habituelles seront probablement satisfaits de la valeur qu'ils trouveront dans les étoiles montantes de demain. Ils pourraient même découvrir qu'ils ont découvert le prochain grand producteur avant que leurs pairs n'aient eu l'occasion de le faire.

iDealwine garde cela à l'esprit tout en aidant les amateurs de vin du monde entier à découvrir des cuvées à couper le souffle qu'ils n'auraient peut-être jamais connues. Le baromètre annuel de l'entreprise est un autre catalyseur de cet effort passionné.