Un hôtel écossais propose la gamme de whisky Pursuits

L'hôtel Gleneagles, situé dans le Perthshire, a créé une gamme de whisky provenant de distilleries écossaises afin de compléter les activités proposées dans le célèbre hôtel.

Les whiskies single malt représentent chacun une activité du domaine et sont limités à un fût par expression.

La série Pursuits, nommée d'après les quatre activités champêtres proposées au domaine, comprend des whiskies pour la pêche, la fauconnerie et le tir, ainsi que pour l'équitation dans l'édition 2023.

Les quatre expressions ont été mises en bouteille en décembre 2022, la distillerie impériale n'étant plus en activité, ce qui rend le whisky plus rare et plus facile à collectionner. Les bouteilles de la série Pursuits sont gravées à la main et numérotées individuellement, et seront disponibles à la vente dans la salle des alambics de l'hôtel, qui possède une collection supplémentaire de plus de 200 bouteilles de whisky.

Le domaine a choisi la distillerie Royal Brackla, dans les Highlands, pour le "Fishing", qui a été élevé dans un seul tonneau de tête de cochon pendant onze ans avant d'être mis en bouteille. La distillerie Caol Ila, sur l'île d'Islay, a été choisie pour la "Fauconnerie", qui a été élevée dans un seul fût de chêne pendant quatorze ans.

Le "Shooting" - la gamme la plus limitée, avec seulement 191 bouteilles numérotées - est fourni par la distillerie Imperial dans le Speyside, tandis que le "Horse Riding" provient de la distillerie Tobermory sur l'île de Mull, et a mûri dans une seule tête de cochon pendant 27 ans.

Daniel Baernreuther, directeur général de Gleneagles, a déclaré : "Ici, à Gleneagles, nous proposons des activités de plein air pour tous les goûts et, avec notre dernière série Country Pursuits, nous sommes fiers de lancer quatre expressions uniques de single malt inspirées de certaines de nos activités préférées.

Notre collection exclusive très attendue de whiskies triés sur le volet provient de distilleries de whisky écossais de renom. La gamme est une véritable célébration du whisky single malt et des expériences exceptionnelles que Gleneagles a à offrir".