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Noticias
Semana en imágenes: del 2 al 8 de marzo
Esta semana en imágenes presenta el evento IWD del título hermano The Spirits Business, el Mes de la Historia de la Mujer, Simpsons Wine Estate en Scandanavia, Scarfe's Bar, viticultores de Napa visitando Abbey Road y Pasqua en la galería Saatchi.
El Negocio de las Bebidas Espirituosas x La EDICIÓN de Londres
The Spirits Business y The London EDITION organizaron un evento para el Día Internacional de la Mujer, 'Raise a Glass!' el miércoles de esta semana.
El evento celebró a las increíbles mujeres de la industria de las bebidas y sus extraordinarias contribuciones.
Comenzó con una brillante recepción de bienvenida, brindando a los invitados la oportunidad perfecta para mezclarse y conectarse con otros profesionales de la industria, mientras disfrutaban de un cóctel exclusivo.
Lo más destacado del evento fue una mesa redonda en la que participaron mujeres pioneras en la industria de las bebidas, seguida de una sesión de preguntas y respuestas. El panel incluyó: la editora de SB Melita Kiely, Aaisha Dadral cofundadora de Equiano Rum Aaisha Dadral, la encargada de LALA Tequila Ambre-Jalisa Van de Berg, la gerente de London EDITION Anne Lomas, la cofundadora de Maya Jules Mezcal Katina FM Aziz, la directora ejecutiva de Be Inclusive Hospitality Lorraine Copes y la directora ejecutiva de DUSK, Sophie Abrahamovitch.
Gracias a los patrocinadores del evento Aresti, Benchmark Drinks – Kylie Minogue Rose, Familia Martinez Zabala (Faustino), Juve y Camps, Eko Brewery y Little Pomona.
Mes de la Historia de la Mujer
Coincidiendo con el Mes de la Historia de la Mujer y el Día Internacional de la Mujer, la gran defensora de los sommeliers y especialista en diversidad en el vino, Queena Wong de Curious Vines, organizó un almuerzo con la "rebelde con causa" (dice Forbes), Philana Bouvier, presidenta de Demeine Estates, St. Helena, California. Wong reunió una miscelánea de cortesía de almas relacionadas con la hospitalidad en el simposio, cuya comida fue supervisada por la chef y patrona, Angela Hartnett. Entre ellos se encuentran: Elizabeth Carter de Good Food Guide, que indicó que las reseñas podrían abarcar más en el futuro, Catriona Felstead MW, compradora sénior de Berry Bros & Rudd, Victoria Mason, compradora de Bordeaux Index, Lauren Ballentyne, jefa de desarrollo de productos de Tesco, y sommeliers y compradores jefes, Melania Bellesini (The Fat Duck), Emer Landgraf (Clove Club), Gareth Ferreira MS (Core by Clare Smyth), y Christopher Delalonde MS (Grupo Tao: Hakkasan).
También estuvo presente Diva Maddalena Moretti Polegato, gerente del área de exportación del Reino Unido y América del Norte de Villa Sandi, que también está bajo el paraguas de Demeine. Su Cartizze era el aperitivo. Junto con las discusiones sobre inclusión y diversidad, el hábil sumiller jefe y "jefe de excelencia" de Murano, Ali Dwyer, sirvió vinos notablemente equilibrados. Estos incluyeron el mineral y horneado Ink Grade Sauvignon Blanc 2020 con aroma a manzana horneada, y de Heitz Cellar, el opulento Lot C-91 Cabernet Sauvignon 2018 y el excepcional Martha's Vineyard Oakville Cabernet 2017.
Los Simpson
Simpsons' Wine Estate, con sede en Kent, está enarbolando la bandera del vino inglés en Escandinavia con sus vinos ahora disponibles en Suecia, Finlandia y Noruega.
La exportación representa ahora el 45% de la facturación total de la bodega, siendo las ventas noruegas uno de los principales contribuyentes.
Noruega representa el 63% de las exportaciones totales de Los Simpson y más de una cuarta parte de las ventas totales. Flint Fields Blanc de Noirs y Gravel Castle tienen una lista fija en las tiendas de Monopoly y un informe de Monopoly en el verano de 2023 mostró cuatro vinos SWE en el Top 10 de cuvées con rendimiento durante los 12 meses anteriores (tres vinos tranquilos: Simpsons' Railway Hill Rosé, Simpsons' Gravel Castle Chardonnay y Simpsons' Rabbit Hole Pinot Noir) y uno espumoso, Flint Fields Blanc de Noirs de Simpsons, espumoso).
A principios de este año en Finlandia, Simpsons' Rabbit Hole Pinot Noir 2022 se lanzó en 70 tiendas Alko (a través del Monopoly finlandés). Y al otro lado de la frontera, en Suecia, White Cliffs, de Los Simpson, ganó la licitación de espumosos Blanc de Blancs con el monopolio Systembolaget a finales del año pasado y se lanzará en línea y en sus tiendas el 8de marzo de 2024.
Charles Simpson comenta: "Nuestro equipo acaba de regresar de un viaje muy exitoso a Dinamarca y Suecia, sirviendo vinos con nuestro importador y en dos eventos de WineGB para miembros del comercio del vino y para consumidores. Estamos encantados de ver tanta sed de vino inglés en estos mercados y fue una experiencia brillante estar allí con otras bodegas inglesas mostrando la diversidad de vino inglés que ahora está disponible".
10 años de Scarfe's Bar
Douglas Blyde se reunió con el elegante Martin Siska, Director de Área de Bares para Europa de Rosewood Hotels, en el Scarfes Bar de Londres. Allí, en un entorno acogedor, bajo candelabros de efecto verdín de dos metros de altura, conoció los frutos de una asociación entre el legendario bar, que está disfrutando de su décimo aniversario, y The Lakes Distillery, ubicada a orillas del lago Bassenthwaite, cerca de Keswick, a unos 321 kilómetros al norte.
Con solo 402 botellas numeradas adornadas con un collage de Gerald Scarfe que representa una coctelera rebosante de frutas, un micrófono de estilo antiguo, una representación de una figura al estilo de Marilyn Monroe, mariposas y naipes, el single malt "Decadence" de The Whiskymaker's Editions (49%) fue influenciado por barricas de Bourbon y Oloroso, lo que resultó en notas de cereza, chocolate, caramelo y crema de mantequilla. La botella número diez, firmada por Gerald Scarfe, fue subastada en nombre de Equal Measures UK, una organización dedicada a apoyar a las personas infrarrepresentadas y marginadas en la industria de las bebidas. Extraído de una impresionante exhibición de whiskies raros del mundo con doble fachada de vidrio, Decadence está disponible a £ 45 por 50 ml junto con pollo frito picante, sésamo y cebolleta, o incluso un Cohiba Robusto.
El Instituto del Vino
Napa Valley Vintners organizó una cata el lunes de esta semana en Abbey Road Studios, haciéndose cargo del histórico Studio 2 para una degustación por la tarde seguida de una "fiesta magna" a primera hora de la noche.
El Estudio 2, que abrió sus puertas en 1932, no solo fue el primer estudio de grabación del mundo construido a propósito, sino que también ha sido el hogar de algunas de las grabaciones más famosas jamás realizadas, ya sean de los Beatles o Pink Floyd, así como de Ed Sheeran y Adele.
Pasqua
Pasqua Wines anunció su asociación más importante con una importante institución artística fuera de su mercado local, Italia. "Metamorphosis: Innovation in Eco Photography and Film", una exposición colectiva protagonizada por un cuarteto de jóvenes artistas emergentes, se inaugurará del 26 de mayo al 28 de julio en la Galería Saatchi. En el lanzamiento, que contó con una fuerte conciencia ecológica, el CEO Riccardo Pasqua conversó con dos de los cuatro talentos multimedia participantes, Almudena Romero y Hannah Fletcher. Riccardo Pasqua, CEO, dijo: "A medida que nos acercamos al año de nuestro centenario, estamos encantados de apoyar a Saatchi Gallery para instigar esta muestra, subrayando nuestro compromiso intergeneracional con la innovación, la creatividad y los enfoques no convencionales. Cada uno de los artistas demuestra lo que siempre hemos creído que es cierto: que a través de la experimentación y la superación de los límites podemos desbloquear el progreso". Además, reveló que Pasqua aumentó la facturación en el Reino Unido en un 4,5%. La bodega experimental también acaba de ser galardonada con el premio "Innovador del Año" del título estadounidense Wine Enthusiast, la primera vez que una bodega italiana gana el galardón.
Pubs de Young
El galardonado pub Young's, The Guinea Grill en Mayfair, ha reabierto sus puertas después de una expansión del pub para crear espacio adicional para comer y dos nuevos comedores privados.
Ubicado en Bruton Place, el pub ha aumentado su área de comedor en la planta baja en 60 cubiertos adicionales, mientras que en la planta superior ahora alberga dos nuevos comedores privados, The Gallery y The Wine Room, con capacidad para 12 y 16 personas respectivamente. Los nuevos espacios reflejan y complementan el carácter del pub original con interiores homogeneizados: espere las paredes de color clarete características del pub, los muebles clásicos de roble y las pinturas históricas, mientras que todas las características del Guinea Grill original, incluido su exclusivo mostrador de carne, permanecen intactas.
En el bar, encontrará una selección de cervezas y cervezas, incluidas Young's Original y Guinness, junto con una concisa lista de cócteles, desde negroni hasta martini. También hay una extensa carta de vinos con botellas de algunas de las mejores regiones vinícolas de todo el mundo, desde Tignanello en la Toscana hasta Vega Sicilia en la Ribera del Duero, junto con una selección de vinos tintos de Borgoña y Burdeos.
Inaugurado en 1952, The Guinea Grill es una institución de Mayfair como el primer restaurante de carnes de Londres con una posada en el sitio desde 1423.