Veuve Clicquot presenta La Grande Dame Rosé 2015

La prestigiosa cuvée del incondicional del Champagne, La Grande Dame Rosé 2015, se lanza como una expresión de "optimismo a través del color".

Veuve Clicquot ha presentado la décima edición de su La Grande Dame Rosé, una mezcla dominada por el Pinot Noir de la cosecha 2015. La gama La Grande Dame, lanzada por primera vez en 1972 con la añada de 1960, rinde homenaje a la homónima de la casa, Madame Clicquot. Tanto su expresión blanca como la rosada se consideran entre las propuestas más prestigiosas de la casa.

La Grande Dame Rosé 2015 rinde homenaje a Madame Clicquot de dos maneras. En primer lugar, sigue una distinguida tradición de champanes de añada. Se cree que Madame Clicquot creó el primer champán de cosecha única en 1810.

También celebra su papel en el cambio de los métodos de producción del rosado. Se cree que su rosado de 1818 fue el primero en mezclar vino tinto con el champán blanco. Con el tiempo, el método de mezcla, o rosé d'assemblage, se afianzó hasta el punto de que ahora domina la producción de champán rosado. Anteriormente, según indican los registros de Ruinart, se habrían elaborado mediante la maceración prolongada de variedades tintas.

El componente espumoso de la nueva añada está compuesto por un 90% de Pinot Noir y un 10% de Chardonnay. Las uvas procedían de varios de los crus más famosos de Champagne: Pinot Noir de Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy y Aÿ, y Chardonnay de Avize y Mesnil-sur-Oger.

El vino tinto Pinot Noir que termina el lanzamiento, por su parte, proviene de la parcela 'Clos Colin' de 1,3 hectáreas en Bouzy. 'Clos Colin' fue adquirido por la casa en 1741 y ampliado por la propia Madame Clicquot. El sitio, gracias a la luz de alta intensidad y a los suelos arcillo-calcáreos bien drenados, fue seleccionado por sus taninos maduros y aromas concentrados.

La casa ha anunciado el lanzamiento de la cosecha 2015 como "optimismo a través del color". En el evento de lanzamiento, lo describieron como un "año excepcional" con pocas precipitaciones y mucho sol.

El año pasado, el maestro bodeguero de Veuve Clicquot, Didier Mariotti, habló extensamente con Giles Fallowfield de db y elogió la cosecha 2015: "fue una cosecha generosa y solar". La discusión marcó el lanzamiento de la edición blanca de La Grande Dame de 2015, que sucedió a la cuvée de la cosecha de 2012. "En términos de rendimiento, 2015 fue bastante generoso en comparación con 2012", dijo Mariotti, "y 2015 es más un año de 'Pinot Noir'".

La nueva añada saldrá a la venta este año a un PVP de 225 libras esterlinas por la botella de 75 cl. Al igual que su cuvée hermana blanca, La Grande Dame 2015, su empaque será diseñado por la ceramista italiana Paola Paronetto. Sigue los pasos de Yayoi Kasuma, quien diseñó el empaque para la cosecha 2012.